Dernauer Hardtberg Bertram-Baltes 2022 BIO

Bertram-Baltes Dernauer Hardtberg – Eleganz und Schiefer-Präzision von der Ahr

Die Ahr ist weit über die Landesgrenzen hinaus für ihre spektakulären Steillagen und die dort entstehenden, charakterstarken Rotweine bekannt. Hier, im malerischen Dernau, führen Julia Bertram und Benedict Baltes das Weingut Bertram-Baltes mit einer klaren Vision: Herkunft schmeckbar zu machen. Das Weingut steht für handwerkliche Perfektion, biologische Bewirtschaftung und einen tiefen Respekt vor der Natur. Mit dem Dernauer Hardtberg bringen die beiden einen Spätburgunder auf die Flasche, der die kühle Eleganz der Ahr und die mineralische Tiefe der Schieferböden in vollendeter Harmonie vereint.

Die Einzellage Dernauer Hardtberg ist geprägt von einer faszinierenden Geologie aus Schieferverwitterungsböden, Grauwacke und feinen Löss-Lehm-Auflagen. Diese karge Beschaffenheit zwingt die Reben, ihre Wurzeln tief in den Fels zu graben, was dem Wein eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die Ausrichtung der Lage sorgt tagsüber für reichlich Sonnenschein, während kühle Fallwinde aus den nahen Wäldern in der Nacht die Frische und die vitale Säure in den Trauben bewahren. Das Ergebnis ist ein Mikroklima, das die Rebsorte Spätburgunder zur Höchstform auflaufen lässt.

Der Spätburgunder – oder Pinot Noir – gilt als die anspruchsvollste aller roten Rebsorten und findet an der Ahr seine Heimat. Bertram-Baltes behandelt diese sensible Sorte mit größter Sorgfalt: Nach der selektiven Handlese erfolgt die spontane Vergärung, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in gebrauchten Eichenfässern. Dieser schonende Holzkontakt unterstützt die Struktur, ohne die feingliedrige Frucht zu übertönen. Das zeigt sich besonders in der Typizität der Rebsorte, die mit Aromen von roten Beeren, Sauerkirschen und einer dezenten, rauchigen Würze besticht. Das Grosses Gewächs aus dieser Spitzenlage demonstriert eindrucksvoll, wie filigran und zugleich tiefgründig deutscher Rotwein sein kann.

Der aktuelle Jahrgang besticht im Glas durch ein glänzendes Rubinrot und ein hochkomplexes Bouquet. In der Nase entfalten sich feine Noten von Waldhimbeeren, dunklen Kirschen und wilden Kräutern, perfekt untermalt von einer rauchigen Schiefermineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein ungemein elegant und präzise. Die Tannine sind von seidiger Textur, die Säure ist lebendig und perfekt integriert. Im langanhaltenden Abgang zeigt sich nochmals die ganze Klasse dieses Weins, der mit Frische und mineralischem Grip nachklingt. Ein absolut begeisternder Wein für anspruchsvolle Genießer, der das Terroir der Ahr par excellence widerspiegelt.