Dernauer Pfarrwingert Bertram-Baltes 2022

Bertram-Baltes Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder – Ein meisterhafter Schiefer-Spätburgunder von der Ahr

Das Weingut Bertram-Baltes steht wie kaum ein anderes für die faszinierende Stilistik-Revolution an der Ahr. Julia Bertram und Benedikt Baltes haben sich voll und ganz dem traditionellen, handwerklichen Weinbau verschrieben und formen Charakterweine, die durch pure Eleganz und tiefgründige Herkunftsnote bestechen. Abseits von barocker Opulenz und vordergründiger Frucht konzentriert sich das Weingut auf die Übersetzung des einzigartigen Terroirs in flüssige Poesie. Die Weinberge werden mit enormem Aufwand naturnah bewirtschaftet, um die vitale Kraft der alten Reben direkt in die Trauben zu transportieren. Das Ergebnis sind Pinots voller Finesse, Lebendigkeit und einer fast schon aristokratischen Kühle, die das traditionsreiche Anbaugebiet Ahr in ein völlig neues, strahlendes Licht rücken.

Die Einzellage Dernauer Pfarrwingert gilt als eines der unbestrittenen Kronjuwelen der Region. Diese extrem steile, nach Süden ausgerichtete Lage ist geprägt von verwittertem Devonschiefer und Grauwacke. In diesem engen Talabschnitt der Ahr entsteht ein ganz besonderes Mikroklima: Tagsüber heizen sich die dunklen Schieferböden unter der intensiven Sonneneinstrahlung auf, während nachts kühle Winde durch die Seitentäler streichen und für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreifung der Trauben sorgen. Diese feine Balance zwischen Wärme und nächtlicher Abkühlung verleiht dem Wein eine sublime Frische und eine feingliedrige Säurestruktur, die perfekt mit der rauchigen Mineralität des Schiefers harmoniert.

Im Mittelpunkt dieses Meisterwerks steht die Rebsorte Spätburgunder, die auf den kargen Böden des Pfarrwingerts zu absoluter Höchstform aufläuft. Die Charakteristik dieser anspruchsvollen Rebsorte zeigt sich hier von ihrer verzauberndsten Seite: filigran, tiefgründig und hochelegant. Nach einer äußerst selektiven Handlese und einer behutsamen, spontanen Vergärung reift der Wein in gebrauchten Holzfässern. Dieser extrem zurückhaltende Holzeinsatz sorgt dafür, dass die feine Frucht und die mineralische Präzision des Terroirs zu jeder Zeit im Vordergrund stehen. Der Verzicht auf Schönung und Filtration bewahrt die unbändige Energie und die feinsten Nuancen dieses außergewöhnlichen Weins.

In dem aktuellen Jahrgang offenbart der Dernauer Pfarrwingert ein faszinierendes Aromenspektrum. In der Nase zeigt er eine kühle, noble Frucht von roten Waldbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel, fein unterlegt von ätherischen Kräutern, rauchigem Schiefer und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich dieser Spätburgunder mit einer packenden, aber seidenweichen Tanninstruktur und einer belebenden, saftigen Ader. Nichts wirkt schwer oder überladen; vielmehr schwebt der Wein mit einer fast tänzerischen Leichtigkeit über die Zunge und hinterlässt einen tiefen, salzig-mineralischen Nachhall, der noch minutenlang nachklingt.

Dieser Spätburgunder ist eine wärmste Empfehlung für alle, die das Besondere suchen und Weine mit Seele schätzen. Er beweist eindrucksvoll, dass die Ahr zu den spannendsten Pinot-Regionen der Welt gehört. Ein Wein, der schon jetzt in seiner Jugend durch seine enorme Ausdruckskraft fasziniert, aber über die nächsten Jahre im Keller noch an Komplexität und innerer Ruhe gewinnen wird. Ein absoluter Solitär für anspruchsvolle Genussmomente, der am besten leicht gekühlt aus einem großvolumigen Burgunderglas genossen wird.