Catena Chardonnay Catena Zapata 2024

Catena Chardonnay von Catena Zapata – Ein Meisterwerk alpiner Frische aus Mendoza

Nicolas Catena gilt als der Visionär, der den argentinischen Weinbau revolutioniert und auf die Weltbühne gehoben hat. Das Weingut Catena Zapata ist eine Legende, die für kompromisslose Qualität, tiefes Terroir-Verständnis und unermüdlichen Pioniergeist steht. In den extremen Höhenlagen von Mendoza, im Schatten der majestätischen Anden, findet die anspruchsvolle Chardonnay-Traube Bedingungen vor, die weltweit ihresgleichen suchen. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung in der Höhe und kühlen Gebirgswinden in der Nacht sorgt für eine außergewöhnlich lange Reifeperiode, die den Trauben eine faszinierende Balance aus reifer Frucht und lebendiger Struktur verleiht.

Die Rebsorte Chardonnay zeigt sich in diesem einzigartigen Mikroklima von ihrer elegantesten und komplexesten Seite. Während der Chardonnay in wärmeren Übersee-Regionen oft zu Opulenz und Schwere neigt, bewahrt er in den hochgelegenen Weinbergen von Catena eine straffe, fast kreidige Mineralität. Diese Noblesse wird durch die sorgfältige Selektion von Trauben aus verschiedenen Höhenlagen-Weinbergen wie Tupungato und Luján de Cuyo unterstützt. Jede Parzelle bringt ihre eigene Charakteristik ein – von floralen Noten und hellem Steinobst bis hin zu einer tiefen, salzigen Mineralität, die an die großen Vorbilder aus dem Burgund erinnert.

Der Ausbau dieses Weißweins zeugt von handwerklicher Perfektion und feinstem Fingerspitzengefühl. Ein wohldosierter Teil des Mostes wird in ausgewählten französischen Barriques vergoren und gereift, während der andere Teil im Edelstahltank ausgebaut wird, um die pure Primärfrucht und die packende Frische zu bewahren. Durch die gezielte Hefelagerung gewinnt der Wein eine feine Cremigkeit und einen eleganten Schmelz, ohne dass die animierende Säurestruktur maskiert wird. Es ist dieses präzise Spiel zwischen reifer Textur und vibrierender Frische, das diesen Chardonnay so unverwechselbar und spannend macht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verzaubert mit einer feinen Melange aus reifem Pfirsich, knackigem grünem Apfel, Zitrusblüten und einer dezenten Note von frisch gebackenem Brioche und zarter Vanille, die vom meisterhaften Holzfassausbau zeugt. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, vielschichtig und doch schwebend leicht, getragen von einer perfekt integrierten Säure, die in ein langes, mineralisch-salziges Finale übergeht. Ein anspruchsvoller Genuss, der eindrucksvoll unter Beweis stellt, dass die Höhenlagen Mendozas zu den spannendsten Terroirs für Weltklasse-Chardonnay gehören.