Bin 60A Cabernet Shiraz Penfolds 2004

14 Monate in amerikanischer Eiche, 22% neue Eiche, 78% aus Zweitbelegung. Der Stil des BIN 389 kombiniert die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der reichhaltigen Fülle des Shiraz und demonstriert die typische Penfolds-Balance zwischen Frucht und Eiche in einem aromatischen Wein mit mittlerem bis langem Lagerpotenzial. Unter Insidern ist er als kleiner Grange bekannt. Kreiert wurde der BIN 389 vom Kellermeister Max Schubert zusammen mit den BINs 28, 128, und 707 zwischen 1950 und 1960. Der BIN 389 ist der Wein, welcher Penfolds das hohe Ansehen des normalen Weingenießers brachte.

Der Bin 389 stammt aus verschiedenen Weinbergen im Süden Australiens. Der Duft im Glas erinnert an Eukalyptus, die Aromen an einen reich gefüllten Korb mit dunklen Früchten. Der Abgang ist berauschend, betont von einer feinen Vanillenote. Ein Wein, der richtig Spaß macht!