Redstone Shiraz Coriole Vineyards 2019 | 6Fl.

Coriole Redstone Shiraz – Ein charaktervoller Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des McLaren Vale

Coriole Vineyards gehört zweifellos zu den Pionieren und Ikonen des australischen Weinbaus im weltberühmten McLaren Vale. Seit der Gründung in den späten 1960er Jahren steht das Weingut für Weine mit einer unverwechselbaren Herkunftssignatur. Geprägt durch die sanften Hügel, die kühlende Brise des nahen Golfs von St. Vincent und vor allem durch die markanten, eisenhaltigen roten Böden – die dem Wein auch seinen treffenden Namen geben –, entsteht hier ein Terroir-Rotwein par excellence. Die Kombination aus maritimem Klima und uralten Geologien verleiht den Trauben eine einzigartige Balance aus intensiver Frucht und mineralischer Frische.

Im Zentrum dieses außergewöhnlichen Weins steht die Rebsorte Shiraz, die in Australien eine ganz eigene, legendäre Identität entwickelt hat. Bei Coriole wird allergrößter Wert auf eine schonende und traditionelle Vinifikation gelegt. Der Ausbau erfolgt behutsam in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wobei bewusst ein hoher Anteil an älteren Holzfässern gewählt wird, um die Primärfrucht nicht zu maskieren. Diese feinfühlige Kellerarbeit sorgt dafür, dass die typische Würze und die tiefgründige Beerenaromatik des Shiraz perfekt bewahrt bleiben, während sich die Tanninstruktur wunderbar harmonisch abrundet.

In der Nase offenbart sich ein faszinierendes Bukett, das von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und feinen Noten von schwarzem Pfeffer getragen wird. Subtile Nuancen von Kakao, Leder und einer feinen Erdigkeit, die direkt von den roten Eisensteinböden zu stammen scheint, verleihen dem Duftbild eine packende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich von einer bemerkenswerten Eleganz getragen. Die saftige Frucht wird von samtigen, perfekt integrierten Tanninen gestützt, was zu einem dichten und zugleich ungemein animierenden Mundgefühl führt.

Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich in einer bestechenden Form und zeigt die ganze Klasse eines perfekt ausbalancierten Shiraz, der Kraft und Finesse meisterhaft vereint. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem dichten Körper eine wunderbare Dynamik, die bis in das lang anhaltende, von feiner Würze geprägte Finale hineinträgt. Dieser Rotwein ist kein lauter, überkonzentrierter Blender, sondern ein tiefgründiger Charakterkopf, der hervorragend zu geschmortem Lamm, kräftigen Rindfleischgerichten oder einfach solo an einem anspruchsvollen Abend genossen werden kann. Ein echter Referenzwein für Liebhaber authentischer australischer Weinkultur.