False Bay Old School Syrah False Bay Vineyards 2022 | 6Fl.

False Bay Old School Syrah – Ein charakterstarker, herkunftstypischer Rotwein aus Südafrika

False Bay Vineyards, gelegen an den windgepeitschten Hängen der False Bay im südafrikanischen Coastal Region, steht für Weine mit einer unverkennbaren Herkunftscharakteristik. Inspiriert von der rauen Schönheit des Ozeans und der kompromisslosen Qualitätsphilosophie des renommierten Winzers Paul Boutinot, entstehen hier Gewächse, die durch minimale Intervention im Keller und maximalen Respekt vor der Natur glänzen. Die kühlen Meeresbrisen, die unablässig durch die küstennahen Weinberge fegen, verzögern den Reifeprozess der Trauben und schenken den Weinen eine außergewöhnliche Frische und eine lebendige Säurestruktur, die man in dieser Preisklasse nur äußerst selten findet.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Syrah stammen von ausgewählten, teils sehr alten Reben, die auf kargen, von Granit und Sandstein dominierten Böden wachsen. Diese zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in die Erde zu graben, was dem Wein eine faszinierende mineralische Tiefe verleiht. Die Kombination aus der intensiven südafrikanischen Sonne und den kühlenden Winden der Bucht ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Ausreifung der Phenole. Das Ergebnis sind Trauben von enormer Konzentration, die dennoch eine bemerkenswerte Eleganz und maritime Finesse in sich tragen, die das Terroir der False Bay perfekt widerspiegelt.

Der Name „Old School“ ist hier Programm und zeugt von traditioneller handwerklicher Meisterschaft. Statt auf moderne, hochtechnisierte Kellerwirtschaft setzt das Weingut auf absolut naturnahe Methoden. Die Trauben werden spontan mit den weingutseigenen, wilden Hefen vergoren und reifen anschließend behutsam in großen, gebrauchten Holzfässern, um die feine Primärfrucht nicht unter maskierenden Holznoten zu begraben. Die Rebsorte Syrah zeigt sich hier von ihrer klassischsten Seite: Während sie in wärmeren Übersee-Regionen oft zu schweren, marmeladigen Noten neigt, bewahrt sie hier ihre noble, würzige Wildheit. Typische Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Brombeeren und schwarzen Oliven paaren sich mit einer feinen Rauchigkeit und der für die Rebsorte so charakteristischen, frisch gemahlenen Pfeffernote. Dieses reinsortige Meisterwerk steht in Sachen Komplexität und Tiefgang manch anspruchsvollem Cuvée in nichts nach.

Am Gaumen präsentiert sich der aktuelle Jahrgang mit einer beeindruckenden Dichte und samtigen, perfekt integrierten Tanninen. Es ist ein ehrlicher, handwerklich präzise gearbeiteter Rotwein, der ohne künstliche Schminke auskommt und durch seine herrlich saftige Textur begeistert. Die vitale Säure verleiht dem dichten Körper eine fast schwebende Leichtigkeit und führt in ein langes, von würzig-herben Nuancen und dunkler Schokolade getragenes Finale. Dieser Syrah beweist eindrucksvoll, dass Südafrika in der Lage ist, Rotweine von internationalem Format zu erzeugen, die europäische Finesse mit der unbändigen Kraft der Kap-Region verbinden. Ein exzellenter Begleiter zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rindfleisch oder kräftigen vegetarischen Schmorgerichten.