Shiraz Boomerang Bay Grant Burge 2021

Das Familienunternehmen Burge ist eines der erfolgreichsten Weingüter in Australien. Mit einer Kollektion, die Alltagsweine, Einzellagenweine und Premiumweine mit Kultstatus bedient, hat sich das Weingut, das schon seit 5 Generationen Wein anbaut, international einen großen Namen gemacht. Für den erfahrenen Winzer Grant Burge ist das Potenzial seiner Weinberge mit keinem Geld der Welt zu bezahlen! Sein Evangelium besteht aus drei Kapiteln: Ein großes Engagement zum Wein, beste Einzellagen in einem australischen Anbaugebiet und die Bewahrung seiner unternehmerischen Eigenständigkeit, die Raum für langfristig angelegte Projekte lässt. Besonders stolz ist er auf seine alten Rebflächen aus den Jahren 1886 und 1890. Sein Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die es mit den australischen Ikonen Grange und Hill of Grace aufnehmen können. Die Anbauzone South Australia konzentriert sich auf die Gegend um Aidelaide und das Tal des Murray Rivers. Sie macht heute fast 50% der gesamten australischen Anbaufläche aus. Innerhalb dieser Zone gilt das Barossa Valley als "Premier wine region". Leuchtendes Rubinrot, intensive Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Kirschen in der Nase.Am Gaumen fsaftige Fülle mit mittlerem Körper, delikate Würze, gute Substanz und mittellanger Abgang. Bei 16 Grad Celsius zu Pizza & Pasta, würzigem Aufschnitt und mittelreifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.