Gutswein Blanc de Blancs trocken Weingut Freiherr von Gleichenstein 2024

Eleganz und Frische vom Kaiserstuhl: Freiherr von Gleichenstein Blanc de Blancs trocken Gutswein aus Baden

Das geschichtsträchtige Weingut Freiherr von Gleichenstein im badischen Oberrotweil blickt auf eine fast 400-jährige Weinbautradition zurück und gehört unbestritten zu den Leuchttürmen des Kaiserstuhls. Unter der Führung von Baron Johannes von Gleichenstein entstehen hier Weine, die das einzigartige Terroir dieser wärmsten deutschen Anbauregion perfekt widerspiegeln. Die mineralischen Vulkanverwitterungsböden, gepaart mit den kühlen Winden der nahen Vogesen, verleihen den Gewächsen eine unverkennbare Stilistik. Dieser Blanc de Blancs Gutswein ist die flüssige Visitenkarte des Hauses und zeigt eindrucksvoll, mit welcher Präzision und Leidenschaft hier im Keller gearbeitet wird, um die Typizität der Region in die Flasche zu bringen.

Bei dem fein abgestimmten Cuvée stehen die klassischen weißen Burgundersorten im Rampenlicht, die auf den fruchtbaren Löß- und Vulkanböden des Kaiserstuhls zur Höchstform auflaufen. Der Weißburgunder bringt eine feine, verspielte Frucht von reifen Äpfeln und Birnen sowie eine elegante, animierende Säurestruktur ein. Ergänzt wird er durch den Chardonnay, der dem Wein seinen Schmelz, eine feine Cremigkeit und tiefgründige Nuancen von reifer Honigmelone und dezenter Exotik verleiht. Zusammen verschmelzen die Rebsorten in diesem Cuvée zu einer harmonischen Einheit, bei der Frische und Struktur in perfekter Balance zueinander stehen.

Der Ausbau im Keller erfolgt mit größter Schonung des Lesegutes. Um die knackige Frucht und die lebendige Primäraromatik zu bewahren, wird der Most temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren. Ein längeres Lager auf der Feinhefe nach der Gärung schenkt dem Wein seine feine Textur und den weichen, eleganten Abgang. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer strahlenden, hellgelben Farbe und grünen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusabrieb, reifem Pfirsich und einer ganz dezenten, rauchigen Mineralität, die typisch für die Böden des Weinguts ist.

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig, mit einem belebenden Säurespiel, das perfekt von dem feinen Schmelz des Chardonnays gepuffert wird. Dieser Blanc de Blancs ist kein lauter Wein, sondern überzeugt durch seine feine Klinge, seine geschliffene Art und einen beachtlichen Trinkfluss. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif, harmoniert aber ebenso glänzend mit der leichten Sommerküche, feinen Fischgerichten oder frischen Salaten. Ein charakterstarker Gutswein, der die pure Lebensfreude Badens ins Glas transportiert und bei jedem Schluck Lust auf mehr macht.