Spätburgunder Kalk und Löss Weingut am Klotz 2023

Weingut am Klotz Spätburgunder Kalk und Löss – Eleganter badischer Pinot Noir voller Herkunft und Charakter

Im äußersten Südwesten Deutschlands, wo das Markgräflerland an die Schweiz und Frankreich grenzt, entsteht auf dem Weingut am Klotz Handwerkskunst der besonderen Art. Das noch junge, aber bereits hochangesehene Gut hat sich ganz der naturnahen Bewirtschaftung und dem kompromisslosen Terroirgedanken verschrieben. Die Rebflächen rund um den markanten Isteiner Klotz – eine imposante Kalksteinfelsformation – bieten perfekte Bedingungen für anspruchsvolle Burgunder. Mit viel Gespür für das Detail und einer minimalistischen Philosophie im Keller gelingt es hier, Weine von faszinierender Eigenständigkeit und tiefer Herkunftsprägung zu vinifizieren, die weit über die Grenzen Badens hinaus für Aufsehen sorgen.

Der Spätburgunder Kalk und Löss ist eine meisterhafte Hommage an die Geologie dieser einzigartigen Region. Der Name ist hier Programm: Die Reben wurzeln in einer vielschichtigen Liaison aus fossilem Muschelkalk und fruchtbarem Lösslehm. Während der kalkhaltige Unterboden dem Wein seine noble Straffheit, eine feine Mineralität und eine lebendige, fast vibrierende Säurestruktur verleiht, sorgt der Lössanteil für die nötige Kraft, Fülle und eine charmante Saftigkeit. Diese Dualität verleiht dem Rotwein eine außergewöhnliche Balance und eine innere Spannung, die vom ersten bis zum letzten Schluck fesselt.

Die edle Rebsorte Spätburgunder, international als Pinot Noir geschätzt, gilt als die Königsdisziplin des Weinbaus und verlangt im Weinberg wie im Keller größte Sorgfalt. Sie reagiert hochsensibel auf ihr Mikroklima und den Boden, auf dem sie wächst. Beim Weingut am Klotz wird dieser anspruchsvolle Charakter durch selektive Handlese und eine schonende, traditionelle Maischegärung perfekt herausgearbeitet. Der behutsame Ausbau in gebrauchten Holzfässern unterstützt die feine Tanninstruktur, ohne die Primärfrucht der Rebsorte zu maskieren. So entsteht ein Pinot von puristischer Eleganz, der die typischen Nuancen von roten Beeren, Sauerkirschen und einer subtilen, erdigen Würze in sich trägt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Rubinrot. Das Bukett verzaubert sofort mit einer kühlen, klaren Fruchtaromatik, getragen von Noten reifer Himbeeren, dunkler Kirschen und einem Hauch von Unterholz sowie feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang mit einer bemerkenswerten Frische und einer seidigen Textur. Die feinkörnigen Gerbstoffe sind perfekt integriert und führen in ein langes, mineralisch salziges Finale. Dies ist kein schwerer, überladener Rotwein, sondern ein hocheleganter, finessenreicher Begleiter, der ideal zu feinen Fleischgerichten, Wildgeflügel oder Pilzgerichten passt und das enorme Potenzial des badischen Spätburgunders eindrucksvoll unter Beweis stellt.