Weine von Bioweingut Mohr-Gutting
Weingut Mohr-Gutting ist ein Leuchtturm im deutschen Bioweinbau. In der sonnenverwöhnten Pfalz, genauer in Duttweiler bei Neustadt, liegt dieses Kleinod, das seit über 20 Jahren konsequent auf ökologischen Weinbau setzt. Das Weingut gehört zu den Pionieren der Region, die schon lange vor dem aktuellen Trend die Bedeutung nachhaltiger Bewirtschaftung erkannt haben.
Die Geschichte und Philosophie
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1690 zurück, aber erst unter der heutigen Generation, geführt von Winzer Martin Mohr, hat man sich radikal neu ausgerichtet. Die Familie Mohr-Gutting entschied sich bewusst für den ökologischen Weinbau. Das bedeutet Verzicht auf Herbizide, Pestizide und synthetische Düngemittel. Stattdessen setzt man auf natürliche Kreisläufe, begrünt die Rebzeilen und fördert so eine lebendige Artenvielfalt im Weinberg. Diese Biodiversität stärkt die Reben auf natürliche Weise und macht sie widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Es ist die Überzeugung, dass nur gesunde, lebendige Böden Weine mit Charakter und Tiefgang hervorbringen können.
Die Pfalz – Heimat des Weins
Die Pfalz, Deutschlands zweitgrößtes Weinbaugebiet, ist bekannt für ihre idealen Bedingungen. Die Region profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima und unterschiedlichen Bodentypen. Von den fruchtbaren Lössböden in der Rheinebene bis zu den kargen Buntsandsteinböden am Haardtrand – hier finden viele Rebsorten perfekte Bedingungen. Mohr-Gutting besitzt Parzellen in den besten Lagen um Duttweiler, darunter das Duttweilerer Kreuzberg und der Edesheimer Mandelhang. Diese Vielfalt der Lagen spiegelt sich in der Komplexität ihrer Weine wider.
Die Weine – Ausdruck von Terroir und Handwerk
Die Weine von Mohr-Gutting sind das Ergebnis akribischer Handarbeit und einer Philosophie, die dem Wein im Keller viel Raum zur Entfaltung gibt. Sie werden spontan vergoren, was den einzigartigen Charakter der natürlichen Hefen zum Ausdruck bringt. Man arbeitet mit einem langen Hefelager, was den Weinen Struktur und Tiefe verleiht. Die Weine von Mohr-Gutting sind authentisch. Sie spiegeln nicht nur die Rebsorte, sondern vor allem auch die Herkunft und das Engagement der Familie wider. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von gesunden Böden, alten Reben und einer tiefen Leidenschaft für den Wein. Wer auf der Suche nach charakterstarken, ehrlichen Weinen aus ökologischem Anbau ist, wird bei Mohr-Gutting fündig. Ein echtes Muss für jeden Liebhaber der Pfälzer Weine.
