Closerie Saint Roc Closerie Saint Roc 2019 BIO

Closerie Saint Roc – Meisterhafte biodynamische Tiefe und die Renaissance des klassischen Bordeaux

Hinter Closerie Saint Roc steht kein Geringerer als die Familie Amoreau, weltbekannt für ihre Pionierarbeit auf Château Le Puy, gemeinsam mit Harold Thibaud. Auf diesem historischen Weingut im Osten der Region Bordeaux wird Weinbau als Philosophie gelebt, die sich gänzlich der Natur unterordnet. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, dem Verzicht auf synthetische Hilfsstoffe und einer tiefen Demut vor dem Ökosystem entsteht hier ein Bordeaux von seltener Ursprünglichkeit. Die Reben wachsen auf kalksteinreichen Böden, die den Weinen ihre unverwechselbare, vibrierende Energie und mineralische Spannung verleihen. Es ist die Rückkehr zu einem Handwerk, das den Boden und das Mikroklima unverfälscht im Glas widerspiegelt.

Die Herkunft dieses außergewöhnlichen Rotweins liegt auf den sanften Hügeln des rechten Ufers, wo die Böden von einer dicken Kalksteinschicht geprägt sind. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine kühle Eleganz und eine feine Säurestruktur, die man in der wärmer werdenden Region Bordeaux immer seltener findet. Closerie Saint Roc nutzt diese geologischen Gegebenheiten meisterhaft aus. Die tiefe Verwurzelung der alten Reben sorgt selbst in trockenen Sommern für eine perfekte Nährstoffversorgung. Das Ergebnis ist ein ungemein komplexes Fundament, auf dem das Cuvée seine ganze Pracht entfalten kann – weit weg vom uniformen Massengeschmack, hin zu einem zutiefst charakterstarken Terroirwein.

Das Cuvée basiert im Wesentlichen auf den klassischen Rebsorten des rechten Ufers. Die Hauptrolle spielt die Merlot-Traube, die für eine opulente, saftige Pflaumenfrucht und eine fast samtige Textur sorgt. Flankiert wird sie von Cabernet Franc und einem Hauch Cabernet Sauvignon. Der Cabernet Franc steuert eine noble Würze, florale Nuancen wie Veilchen und eine animierende Frische bei, während der Cabernet Sauvignon dem Wein Rückgrat, reife Tannine und eine subtile Cassis-Note verleiht. Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet: Die Vergärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, der Ausbau vollzieht sich behutsam in großen, gebrauchten Holzfässern, um die Primärfrucht nicht durch vordergründige Röstnoten zu maskieren.

In der Verkostung zeigt sich dieser Jahrgang von einer faszinierenden Tiefe und Lebendigkeit. Die Nase öffnet sich mit einem betörenden Bouquet aus dunklen Waldbeeren, Schwarzkirschen, feuchter Erde, einem Hauch von Graphit sowie getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée herrlich balanciert, mit einer feinkörnigen Tanninstruktur und einer belebenden Frische, die den Trinkfluss enorm anregt. Dieser Wein vibriert förmlich vor Energie und zeigt eine wunderbare Balance zwischen reifer Frucht und kühler Mineralität. Es ist ein Bordeaux der leisen, aber umso eindringlicheren Töne – ein Meisterwerk der Naturbelassenheit, das jetzt schon enormen Genuss bereitet, aber auch über ein exzellentes Lagerpotenzial verfügt, um sich in den kommenden Jahren noch weiter zu verfeinern.