Bourgogne Côte d´Or Pinot Noir AOC AS Sirugue-Noëllat 2023

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir von AS Sirugue-Noëllat – Die Essenz des feinen Burgunders

Die Domaine AS Sirugue-Noëllat, geführt von der neuen, hochdynamischen Generation in Vosne-Romanée, steht für eine faszinierende Symbiose aus traditionellem Handwerk und moderner Präzision. Arnaud und Sophie Sirugue-Noëllat vereinen das Erbe zweier legendärer Winzerfamilien und kreieren Weine von berückender Klarheit und Eleganz. Ihr handwerklicher Ansatz im Weinberg und Keller zielt darauf ab, die feinen Nuancen des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Mit diesem Bourgogne Côte d'Or beweisen sie eindrucksvoll, dass wahre burgundische Finesse nicht erst bei den berühmten Lagenweinen beginnt, sondern bereits in dieser Herkunftsklassifizierung meisterhaft zelebriert werden kann.

Die Appellation Bourgogne Côte d'Or stellt eine bedeutende qualitative Stufe über dem einfachen regionalen Bourgogne dar. Die Trauben stammen ausschließlich von den geschichtsträchtigen Hängen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, wo die Reben auf den klassischen Kalk- und Lehmböden wachsen, die den Ruf dieser Region begründet haben. Diese geografische Eingrenzung garantiert ein deutlich intensiveres Terroirerlebnis, da das kühle, kontinentale Klima in Kombination mit den kalkreichen Böden dem Wein eine unverkennbare Struktur und lebendige Frische verleiht, die man sonst nur von deutlich bekannteren Einzellagen kennt.

Reinsortig aus Pinot Noir gekeltert, zeigt dieser rote Burgunder die ganze Noblesse der anspruchsvollsten aller roten Rebsorten. Pinot Noir ist bekannt für seine extreme Sensibilität gegenüber Boden und Klima, und hier entfaltet er sein volles Potenzial mit einer betörenden Aromatik von saftigen roten Walderdbeeren, reifen Himbeeren und einer dezenten, floralen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen Textur und perfekt integrierten, feinkörnigen Tanninen. Die animierende Säurestruktur trägt die klare Frucht in ein langes, elegantes Finale und beweist, wie meisterhaft die Rebsorte den Spagat zwischen Leichtigkeit und Tiefgang beherrscht.

Der schonende Ausbau erfolgt traditionell in Barriques aus französischer Eiche, wobei der Neuholzanteil so feinfühlig dosiert wird, dass er die primäre Frucht stützt, statt sie zu dominieren. Diese behutsame Reifung verleiht dem Pinot Noir zusätzliche Komplexität, feine röstige Nuancen und ein stabiles Gerüst, ohne ihm die typische burgundische Leichtfüßigkeit zu nehmen. Es ist das Ergebnis akribischer Kellerarbeit, bei der die schonende Extraktion im Vordergrund steht, um die feine Aromatik und die lebendige Energie des erstklassigen Leseguts vollständig zu bewahren.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich von einer bemerkenswert harmonischen Seite. Die klimatischen Bedingungen dieses Jahres haben zu einer optimalen physiologischen Reife der Trauben geführt, was sich in einer perfekten Balance aus satter Frucht und frischer Mineralität widerspiegelt. Dieser Rotwein ist bereits in seiner Jugend ein wahrer Genuss, zeigt sich offen und charmant, besitzt jedoch das Potenzial, über die nächsten Jahre im Keller weiter an Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Ein absolut stimmiger und charakterstarker Burgunder, der die Leidenschaft und das Können von AS Sirugue-Noëllat perfekt widerspiegelt.