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Côte de Nuits-Villages Blanc RÉSERVE DE LA COMTESSE Sylvain Loichet Vins 2018 | 6Fl. BIO

Côte de Nuits-Villages Blanc RÉSERVE DE LA COMTESSE Sylvain Loichet Vins 2018 | 6Fl.
29,29 €/Fl. * 6 Flaschen 175,74 €
Inhalt: 0,75 Liter (39,05 €/Liter)

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  • CD85619
  • 39,05 €/Liter
  • 29,29 €/Flasche(n)

Ein Bilderbuch-Chardonnay. Feine Nase mit einem Hauch nussiger Aromen, das Holz, perfekt eingebunden, dient lediglich der Unterstützung. Am Gaumen schon Fruchtaromen von Marillen und Zitrus spürbar. Toller Druck, viel Kraft und Struktur spürbar. Eine fast vibrierende Spannung begleitet den langen Abgang. Noch sehr jung und schon ein großer Wein!

Sylvain Loichet stammt aus einer alteingesessenen Familie an der Côte de Beaune, die schon immer Weinberge besessen hat. Während der Ururgroßvater des heutigen Besitzers noch Winzer war, hatten die letzten beiden Generationen der Loichets ihr Hauptauskommen in den Kalksteinbrüchen der Region, die Weinberge wurden verpachtet. 2005 entschloss sich der damals 22-jährige Sylvain nach Beendigung seines Önologiestudiums in Beaune, die Rebflächen seiner Großeltern wieder zu übernehmen. Die Umstellung auf Bio war für ihn ein nächster logischer Schritt. Um ihr Sortiment breiter aufzustellen, arbeitet die Domaine heute parallel als kleiner Négociant (Handelshaus) mit ausgewählten Winzern zusammen. Sylvain nennt das schelmisch Négoce Haute-Couture. Seine Weine sind handgemachte Unikate, sorgfältige, selektive Handlese, spontanvergoren, ohne Schönung, nur sanfte Filtration, dezent im Holz ausgebaut. Glasklar, mineralisch und für das Burgund äußerst fair im Preis.

Rebsorte(n): Chardonnay, passt zu Hummer, Schalentiere.

Wein: Côte de Nuits-Villages Blanc RÉSERVE DE LA COMTESSE
Abfüller / Weingut: Sylvain Loichet Vins
Anbaugebiet: Burgund
Weinfarbe: Weißwein
Jahrgang: 2018
BIO Zertifizierung: Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verkaufseinheit: 6 x 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,50 %
European Article Number (EAN): 4024967010182
Hersteller: Sylvain Loichet Vins, 2 Rue d´Aloxe Corton, 21200 Chorey-les-Beaune, Frankreich
Zutaten: Trauben und Stabilisatoren
Allergene: Enthält Schwefeldioxid (E220)
Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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