Criots Bâtard Montrachet Joseph Drouhin 2022

Der Criots-Bâtard-Montrachet ein Wein, der Geschichte atmet und eine außergewöhnliche Stellung in Burgund einnimmt. Auch er ist eine Legende. Im Herzen der Côte de Beaune, in der Gemeinde Chassagne-Montrachet, liegt diese winzige Grand-Cru-Parzelle, die gerade einmal 1,57 Hektar umfasst. Joseph Drouhin besitzt hier ein kleines, aber sehr kostbares Stück Land, das Weine von atemberaubender Komplexität und Eleganz hervorbringt. Der Name "Criots" leitet sich von einem alten französischen Wort ab, das so viel wie "Stein" oder "steinig" bedeutet – eine direkte Anspielung auf den kargen, kalkhaltigen Boden. Dieser steinige Untergrund zwingt die Reben, tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Das Ergebnis sind Weine mit einer unvergleichlichen Mineralität und Präzision, die das Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln.

Im Glas zeigt der Criots-Bâtard-Montrachet eine leuchtende, fast strahlende goldgelbe Farbe.  Die Nase ist zunächst etwas verschlossener als bei seinem großen Bruder, dem Montrachet, aber mit etwas Geduld entfaltet sich ein betörendes Bouquet. Man findet reife gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle, gepaart mit den feinen Noten von Akazienhonig, Marzipan und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Die Mineralität ist omnipräsent, ein subtiler Duft von nassen Steinen und Kreide, der die Tiefe des Weins ankündigt. Am Gaumen ist er von majestätischer Eleganz und Dichte. Er beginnt mit einer kraftvollen, aber perfekt ausbalancierten Säure, die dem Wein eine enorme Struktur verleiht. Die Fruchtaromen entfalten sich Schicht um Schicht, begleitet von einer cremigen, fast buttrigen Textur. Der Wein ist füllig und konzentriert, aber die omnipräsente Mineralität sorgt für eine kühle, erfrischende Eleganz. Der Abgang ist unfassbar lang und hinterlässt Noten von salzigen Mandeln und Kalkstein, die noch lange am Gaumen haften bleiben.

Der Criots-Bâtard-Montrachet ist ein Wein, der das Potenzial hat, über Jahrzehnte zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Er ist ein Ausdruck des reinen Chardonnay-Terroirs, ein Zeugnis von der Magie, die in den Böden der Côte de Beaune liegt. Es ist ein Wein für jene besonderen Augenblicke, die man niemals vergessen möchte, und eine Hommage an die feine Kunst des Weinbaus.