Macon Milly Lamartine Montagne de Cra Domaine Rochette Joseph Burrier Château de Beauregard 2023

Macon Milly Lamartine Montagne de Cra von Joseph Burrier – Ein Meisterwerk mineralischer Eleganz aus dem Burgund

Das geschichtsträchtige Château de Beauregard, geführt von der Familie Burrier, gehört unbestritten zu den qualitative Speerspitzen des südlichen Burgunds. Mit einer über Generationen verfeinerten Expertise und einem tiefen Verständnis für die komplexen Terroirs des Mâconnais gelingt es Joseph Burrier immer wieder, Weine von beachtlicher Tiefe und Präzision zu vinifizieren. Die Appellation Mâcon-Milly-Lamartine genießt dabei einen hervorragenden Ruf für herkunftsgeprägte, charakterstarke Weißweine. Das kühle Mikroklima dieser Region, geprägt von den sanften Hügeln und der Nähe zu den dichteren Wäldern, verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Frische, die sich in jedem Schluck widerspiegelt.

Die Einzellage "Montagne de Cra" ist das unumstrittene Prunkstück dieser Appellation. Der Boden ist hier extrem kalksteinreich, durchsetzt mit kieseligen Ablagerungen, was den Reben eine fast athletische Mineralität abverlangt. Auf diesem kargen Untergrund thront die Rebsorte Chardonnay, die im Burgund ihre absolute Perfektion erreicht. Chardonnay besitzt die faszinierende Eigenschaft, den Charakter seines Bodens wie ein Seismograph in die Traube zu übertragen. Auf der Montagne de Cra entwickelt das aus den besten Parzellen komponierte Cuvée eine vibrierende Energie. Das Zusammenspiel aus reifer Frucht und kühler, fast salziger Mineralität verleiht diesem weißen Burgunder eine aristokratische Struktur, die man sonst nur aus den berühmteren Appellationen der Côte de Beaune kennt.

Der schonende Ausbau im Keller von Joseph Burrier zielt ganz darauf ab, die feine Frucht und die herkunftstypische Mineralität zu bewahren, ohne sie durch zu laute Holztöne zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb und grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von weißen Blüten, frischer Grapefruit, reifem Weinbergspfirsich und einer subtilen Note von frisch gebackener Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit einer tänzerischen Leichtigkeit. Die messerscharfe Säure ist perfekt in den Schmelz eingebunden, während im extrem langen Nachhall ein Hauch von nassem Kalkstein und feiner Rauchigkeit zurückbleibt.

Dieser weiße Burgunder ist ein großartiger Speisenbegleiter und zeigt seine Stärken besonders in der Kombination mit edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln in cremiger Safran-Sauce oder auch zu feinwürzigem Ziegenkäse. Die Domaine Rochette beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, dass das Mâconnais Weine von internationalem Format hervorbringt, die sowohl in ihrer Jugend durch Frische als auch mit einigen Jahren Reife durch Komplexität brillieren. Ein absoluter Genuss für alle, die das unverfälschte, mineralische Burgund im Glas suchen.