Rully Blanc Joseph Drouhin 2022

Feine Burgunder-Klassik aus der Côte Chalonnaise: Der Rully Blanc von Joseph Drouhin

Das Traditionshaus Joseph Drouhin gehört zweifellos zu den glanzvollsten Namen des Burgunds. Seit über 140 Jahren steht dieses familiengeführte Weingut für eine Stilistik, die von äußerster Präzision, aristokratischer Eleganz und dem tiefen Respekt vor dem jeweiligen Terroir geprägt ist. Mit einer akribischen Arbeit im Weinberg, die konsequent von biologisch-dynamischen Prinzipien geleitet wird, gelingt es Drouhin Jahr für Jahr, die Seele der unterschiedlichen Lagen unverfälscht in die Flasche zu bringen. Dabei wird den vermeintlich kleineren Appellationen dieselbe handwerkliche Aufmerksamkeit geschenkt wie den großen Grand-Cru-Lagen aus Beaune oder Chablis, was sich in der außergewöhnlichen Konstanz und Finesse des gesamten Sortiments widerspiegelt.

Die Appellation Rully, gelegen im Norden der Côte Chalonnaise, gilt unter Kennern als einer der faszinierendsten Herkunftsorte für anspruchsvolle und zugleich zugängliche weiße Burgunder. Die von Kalkstein und Mergel geprägten Böden ähneln denen der berühmten Nachbarorte an der Côte de Beaune und bieten der Rebsorte Chardonnay eine ideale Bühne. Hier entstehen Weißweine von bemerkenswerter Frische und mineralischer Tiefe. Das sanfte kontinentale Klima der Region sorgt für eine optimale Ausreifung der Trauben, während die kühlen Nächte die lebendige Säurestruktur bewahren, die diesem Wein seine noble Struktur verleiht.

Im Zentrum dieses faszinierenden Weißweins steht die Rebsorte Chardonnay, die im Burgund ihre unbestrittene spirituelle Heimat hat. Chardonnay besitzt die einzigartige Gabe, das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit wie ein Seismograph in flüssige Form zu übersetzen. Im Rully Blanc von Joseph Drouhin zeigt sich die Rebsorte von ihrer elegantesten Seite: Sie verbindet florale Noten von weißen Blüten und frischem Geißblatt mit einer feinen Fruchtaromatik, die an reife Zitrusfrüchte, gelbe Birnen und einen Hauch von weißem Pfirsich erinnert. Die für den Chardonnay so typische, dezente Cremigkeit wird hier durch eine straffe, kalkige Mineralität perfekt balanciert, was dem Wein eine wunderbare innere Spannung verleiht.

Der behutsame Ausbau im Keller unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieses Rully Blanc. Durch die feine Abstimmung zwischen dem Ausbau im Edelstahltank – zur Bewahrung der primären Frucht und Lebendigkeit – und einem wohldosierten Anteil an Holzfässern erhält der Wein eine subtile Komplexität. Es zeigen sich zarte Nuancen von frischer Brioche und gehobelten Mandeln, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen, ohne die Frucht zu dominieren. Am Gaumen präsentiert sich dieser weiße Burgunder mit einer animierenden Saftigkeit, einer seidigen Textur und einem langanhaltenden, mineralisch-salzigen Finale, das sofort den nächsten Schluck fordert.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer bestechenden Form und zeigt eindrucksvoll, warum die Weißweine von Joseph Drouhin weltweit einen so exzellenten Ruf genießen. Es ist die gelungene Synthese aus handwerklicher Perfektion, dem besonderen Kalkstein-Terroir der Côte Chalonnaise und der puren Eleganz des Chardonnays, die diesen Rully Blanc zu einem wahrhaft mitreißenden Erlebnis macht. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend durch seine animierende Frische begeistert, als auch über das Potenzial verfügt, sich in den kommenden Jahren im Keller wunderbar weiterzuentwickeln und noch tiefere Facetten seiner Persönlichkeit zu offenbaren.