Merlot Olcaviana 2023 BIO

Die Geschichte von Sierra Norte geht auf das Jahr 1914 zurück, in dem die ersten Bobal Reben in der Gemeinde Camporrobles gepflanzt wurden. Der Ort liegt ca. 100km in Richtung Landesinneren von Valencia aus und steht für extreme Witterungsbedingungen. Heiße Sommer und für spanische Verhältnisse kalte und lange Winter fordern den Reben doch so einiges ab und zur Zeit der ersten Pflanzungen galt Sierra Norte als Weinpionier in dieser kargen Gemeinde. Nach dem Bobal wurde der Tempranillo also große Rotweinrebsorte eingeführt und das Hauptgeschäft bestand im Export loser Fassweine nach Frankreich. Mit dem Wechsel der Generationen setzte man schon 1985 auf alternative Wege der Weinbereitung und legte den Grundstein für biodynamischen Weinbau.

In der Provinz Albacete in der Kommune La Roda wachsen die Olcaviana Weine auf 700m über NN unter schwierigsten Bedingungen. Sengende Hitze im Sommer mit so gut wie keinem Niederschlag sowie kühle und lange Winter fordern den Reben so einiges ab.

Der Merlot von Olcaviana zeigt bereits im Glas mustergültig seinen Charakter. Satt dunkelrot im Glas mit minimalem Rand und einer faszinierenden Fruchtfülle in der Nase. Dunkelbeerige Aromen im Überfluss einer ansprechenden Finesse. Am Gaumen wunderbar schmelzig und mollig für einen Wein dieser Preisklasse. Noten von Maulbeeren, Cassis, Schwarzkirschen und Brombeeren prägen diesen fruchtintensiven Rotwein.