Le Dix De Los Vascos Cabernet Sauvignon Los Vascos 2021

Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon – Chilenische Eleganz mit französischer Seele

Viña Los Vascos im chilenischen Colchagua-Tal ist ein Ort, an dem Weinbaugeschichte geschrieben wird. Als eines der traditionsreichsten Weingüter des Landes verbindet es das einzigartige chilenische Terroir mit der unnachahmlichen Expertise der Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Diese prestigeträchtige Partnerschaft spiegelt sich in jedem Detail der Bewirtschaftung wider. Die Weinberge profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima: Eingebettet in ein Hufeisen-förmiges Tal, geschützt vor extremen Einflüssen und dennoch sanft gekühlt von den frischen Winden des Pazifiks, reifen die Trauben hier unter idealen Bedingungen heran. Es ist diese Kombination aus natürlicher Bevorzugung und französischer Präzision, die die Weine von Los Vascos so einzigartig macht.

Der absolute Höhepunkt des Schaffens auf dem Weingut ist zweifellos dem Cuvée Le Dix De Los Vascos gewidmet. Ursprünglich kreiert, um das zehnjährige Jubiläum der Familie Rothschild in Chile zu feiern, hat sich dieser Ausnahmewein als feste Größe unter den chilenischen Ikonen etabliert. Die Trauben entstammen einer historischen Einzellage namens „El Fraile“, auf der über achtzig Jahre alte Reben tief im mineralischen Boden wurzeln. Aus diesem wertvollen Lesegut entsteht ein Rotwein von majestätischer Statur, der die Brücke zwischen der Opulenz der Neuen Welt und der aristokratischen Eleganz des Bordeaux schlägt.

Die tragende Säule in dem Cuvée ist die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die für ihre kraftvolle Struktur, die noble Tannin-Architektur und tiefe Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz bekannt ist. Ergänzt wird dieses Rückgrat durch feine Anteile von Syrah und Carmenère. Während der Syrah dem Cuvée eine verführerische Würze, dunkle Beerenfrucht und fleischige Fülle verleiht, steuert die chilenische Vorzeigerebe Carmenère eine subtile Note von grünem Pfeffer, Kräutern und eine samtige Textur bei. Gemeinsam bilden sie eine harmonische Einheit, bei der jede Rebsorte ihre spezifischen Stärken einbringt, ohne die Dominanz des noblen Cabernet Sauvignon zu gefährden.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Sorgfalt über achtzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche, die zum Teil direkt aus der hauseigenen Küferei in Pauillac stammen. Dieser meisterhafte Holzeinsatz verleiht dem Wein eine sublime Komplexität, feine Röstnoten, Anklänge von Kakao und Tabak, ohne die Primärfrucht zu maskieren. In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich diese Reifeperiode von einer besonders balancierten Seite. Die klimatischen Bedingungen des Weinjahres ermöglichten eine langsame, gleichmäßige Phenolreife, was dem Wein eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Frische im Finale beschert.

Im Glas präsentiert sich das Prachtstück in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. Die Nase wird umschmeichelt von einem hochkomplexen Bouquet aus reifen Brombeeren, Cassis, Graphit, feinen Gewürzen und einem Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen offenbart sich eine grandiose Dichte und Tiefe, getragen von einer perfekt integrierten Säure und ultrafeinen, polierten Tanninen. Dieser Rotwein besitzt eine schier unendliche Länge und ein enormes Reifepotenzial. Ein monumentales Meisterwerk, das eindrucksvoll beweist, dass Chile im Konzert der weltbesten Rotweine ganz vorne mitspielt.