Pinot Gris Furstentum Grand Cru Albert Mann 2019 BIO

Albert Mann Pinot Gris Grand Cru Furstentum – Ein elsässisches Meisterwerk voll mineralischer Tiefe und Eleganz

Das Weingut Domaine Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört unbestritten zur absoluten Spitze der Region. Mit akribischer Biodynamie und einem tiefen Verständnis für die verschiedenen Terroirs vinifizieren die Brüder Barthelmé Weine von stupender Präzision und lebendiger Energie. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern im Einklang mit der Natur gearbeitet. Die Trauben werden von Hand gelesen und besonders schonend gepresst, um die feine Aromatik und die lebendige Struktur der Beeren eins zu eins in die Flasche zu transportieren. Das Ergebnis sind Charakterweine, die durch Tiefe, Noblesse und eine faszinierende Mineralität bestechen.

Die renommierte Grand Cru Lage Furstentum, gelegen in den Gemeinden Kientzheim und Sigolsheim, gilt als eines der absoluten Filetstücke des Elsasses. Auf kalk- und mergelreichen Böden, die von einer optimalen Süd-Südwest-Ausrichtung profitieren, findet die Rebsorte Pinot Gris perfekte Bedingungen vor. Der kalkhaltige Untergrund verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Dichte und Struktur, während die kühlen Winde der Vogesen für die nötige Frische und eine rassige Säureader sorgen. Es ist diese einzigartige Symbiose aus Kraft und Eleganz, die den Furstentum zu einem der gesuchtesten Lagenweine der Region macht.

Die Rebsorte Pinot Gris, im Elsass traditionell zu majestätischer Größe geführt, zeigt sich in diesem Wein von ihrer anspruchsvollsten Seite. Typischerweise bringt Pinot Gris reife gelbe Früchte, rauchige Nuancen und eine cremige Textur hervor. Bei Albert Mann wird dieser opulente Charakter durch einen behutsamen Ausbau im großen Holzfass und ein langes Hefelager gezähmt und verfeinert. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität und seidiger Textur, ohne seine mineralische Frische einzubüßen. Die natürliche Balance zwischen reifer Frucht und vibrierender Säurestruktur ist schlicht meisterhaft ausbalanciert.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb und verströmt ein betörendes Bukett von reifen Aprikosen, getrockneten Birnen, feinem Blütenhonig und einer eleganten, leicht rauchigen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Konzentration und Tiefe. Die Textur ist cremig und gleichermaßen von einer straffen Mineralität durchzogen, die dem Wein eine enorme Länge und Frische verleiht. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch Kraft und Finesse miteinander verschmelzen können. Ein grandioser Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder gereiftem Weichkäse.