Riesling Brand Grand Cru, Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht 2006 | 0,375 Liter

Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru Sélection de Grains Nobles – Ein flüssiges Monument aus dem Elsass

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Weltspitze des Weinbaus und steht wie kaum ein anderes Weingut für kompromisslose Herkunftsweine aus dem Elsass. Unter der visionären Leitung von Olivier Humbrecht wird hier die Biodynamie auf ein Niveau gehoben, das in jeder Faser der Weine spürbar ist. Mit extrem niedrigen Erträgen und einem tiefen Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht entstehen im Keller durch extrem langsame Vergärungen Meisterwerke von unnachahmlicher Tiefe und Komplexität. Es sind Weine, die nicht gemacht, sondern behutsam begleitet werden und die das Terroir ihrer Herkunft in einer Klarheit transportieren, die ehrfürchtig stimmt.

Die Grand-Cru-Lage Brand über dem Ort Turckheim ist eine Legende für sich. Geprägt von verwittertem Granit und einer optimalen Sonnenausrichtung, gilt dieser Weinberg als regelrechter Wärmespeicher. Diese spezifischen geologischen Bedingungen verleihen dem Riesling hier eine fast explosive Energie und eine feine, salzige Mineralität. Für eine Sélection de Grains Nobles bietet der Brand ideale Voraussetzungen: Die herbstliche Feuchtigkeit der nahen Flüsse gepaart mit der warmen Nachmittagssonne begünstigt in dem Jahrgang die Entstehung der edlen Fäulnis Botrytis cinerea, die für die magische Konzentration der Trauben unerlässlich ist.

Bei diesem Ausnahmeriesling handelt es sich um eine Sélection de Grains Nobles, die absolute Krone der elsässischen Süßweinkunst. Jede einzelne Beere wurde für dieses flüssige Gold von Hand selektiert, als sie bereits Rosinencharakter angenommen hatte. Obwohl sortenrein aus Riesling gekeltert, gleicht die Selektion der edelfaulen Trauben dem Cuvée der besten Parzellen dieses historischen Bergs. Bei dem Cuvée aus hochkonzentrierten Botrytis-Beeren steht die Rebsorte Riesling im Rampenlicht, die sich hierbei als perfekter Partner erweist: Ihre charakteristische, lebendige Säurestruktur sorgt selbst bei dieser enormen Dichte und natürlichen Restsüße für die nötige Balance. Das faszinierende Spiel zwischen reifer Pfirsichfrucht, edler Botrytiswürze und einer fast vibrierenden Frische macht diesen restsüßen Riesling zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Im Glas zeigt sich ein tiefes, schimmerndes Bernstein, das bereits die enorme Konzentration dieses Elixiers erahnen lässt. Das Bouquet des Jahrgangs ist ein wahres Feuerwerk aus getrockneten Aprikosen, Blütenhonig, kandierten Zitrusfrüchten und einer feinen, rauchigen Mineralität, die typisch für den Granitboden des Brands ist. Am Gaumen entfaltet sich eine Textur von monumentaler Dichte und cremiger Viskosität, die jedoch im selben Moment von einer messerscharfen Säure getragen und elegant strukturiert wird. Der Nachhall ist schier unendlich und hinterlässt den Eindruck eines flüssigen Kunstwerks, das über Jahrzehnte hinweg reifen kann und sich stetig weiterentwickelt.