Riesling Furstentum Grand Cru Albert Mann 2019 BIO

Finesse und kalkprägte Mineralität: Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru aus dem Elsass

Die Domaine Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört unbestritten zu den leuchtenden Sternen der französischen Weinwelt. Mit einer tiefen Ehrfurcht vor der Natur und einer kompromisslosen Hingabe an die biodynamische Bewirtschaftung gelingt es der Familie Barthelmé Jahr für Jahr, Weine von monumentaler Klarheit und Lebendigkeit zu erzeugen. Das Weingut versteht es meisterhaft, die unterschiedlichen Terroirs des Elsass in ihrer reinsten Form in die Flasche zu bringen. Die Rebstöcke dringen tief in den lebendigen Boden ein, was den Weinen eine unvergleichliche Tiefe, vibrierende Energie und eine faszinierende Vielschichtigkeit verleiht.

Die legendäre Grand-Cru-Lage Furstentum, gelegen auf einer Höhe von bis zu 400 Metern, bietet hierfür die perfekte Bühne. Die steilen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hänge sind von einem markanten Kalkmergelboden geprägt. Diese mineralreiche Bodenstruktur speichert tagsüber die Wärme und sorgt gleichzeitig für eine exzellente Drainage. Für die anspruchsvolle Riesling-Traube ist dieses Mikroklima ein Segen. Die Kombination aus reichlich Sonnenschein und den kühlenden Winden der Vogesen ermöglicht eine langsame, perfekte Ausreife der Trauben, während die prägnante Kalkstein-Mineralität das Rückgrat dieses außergewöhnlichen Weißweins bildet.

Als Rebsorte zeigt sich der Riesling in diesem Terroir von seiner elegantesten und anspruchsvollsten Seite. Die Sorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, die Nuancen des Bodens wie ein Seismograph widerzuspiegeln. Im Keller setzt das Weingut Albert Mann auf minimalistische Intervention. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung spontan mit wilden Hefen, gefolgt von einem ausgiebigen Lager auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern. Dieser handwerkliche Ausbau verleiht dem Wein eine seidige Textur und eine bemerkenswerte innere Dichte, ohne die typische, messerscharfe Präzision und Frische des Rieslings zu dominieren.

Das Ergebnis ist ein Weißwein von atemberaubender Schönheit. Der Jahrgang präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb und entfaltet ein hochkomplexes Bouquet, das von reifen Zitrusfrüchten, Weinbergspfirsich und einer feinen, rauchigen Feuerstein-Mineralität getragen wird. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Spannung: Kraftvoll, druckvoll und dennoch von einer fast schwebenden Eleganz geprägt. Die reife Säure ist perfekt integriert und führt in ein langes, salzig-mineralisches Finale, das noch minutenlang nachhallt. Ein wahrhaft meisterhafter Grand Cru, der bereits jetzt begeistert, aber auch über ein immenses Reifepotenzial verfügt.