Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Zind-Humbrecht 2013 BIO

Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru – Monumentaler Elsässer Weisswein aus vulkanischem Terroir

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Mit einer kompromisslosen Hingabe an die Biodynamie und einem tiefen Verständnis für die Natur gelingt es dem Weingut unter der Leitung von Master of Wine Olivier Humbrecht, Weine von unvergleichlicher Tiefe und Herkunftsprägung zu erzeugen. Jede Flasche erzählt die Geschichte ihres Bodens auf eine so präzise und packende Weise, dass man sich der Faszination dieser Gewächse kaum entziehen kann. Es sind keine gefälligen Alltagsweine, sondern monumentale Kunstwerke, die Geduld erfordern und mit einer spektakulären Komplexität belohnen.

Das Fundament für diesen außergewöhnlichen Riesling bildet eine der spektakulärsten Lagen des Elsass: der Grand Cru Rangen de Thann. Als südlichste Grand-Cru-Lage der Region zeichnet sie sich durch extrem steile Hänge mit einer Neigung von bis zu 85 Prozent aus, die direkt an den Fluss Thur grenzen. Die wahre Besonderheit liegt jedoch im Boden. Während das Elsass meist von Kalk, Granit oder Ton geprägt ist, thront der Rangen auf reinem, dunklem Vulkangestein. Innerhalb dieser historischen Lage befindet sich die Parzelle Clos-Saint-Urbain, direkt um die gleichnamige Kapelle gelegen. Dieses einzigartige Mikroklima und der vulkanische Untergrund verleihen dem Wein eine unnachahmliche, fast rauchige Mineralität und eine immense Kraft, die weltweit ihresgleichen sucht.

Die Rebsorte Riesling fungiert hier als perfekter Übersetzer dieses extremen Terroirs. Riesling ist prädestiniert dafür, die feinsten Nuancen des Bodens aufzusaugen und im Glas widerzuspiegeln. Bei Zind-Humbrecht wird den Trauben extrem viel Zeit gelassen. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen in traditionellen, großen Holzfässern und kann sich oft über viele Monate hinziehen. Dieser extrem langsame Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein eine stabile Struktur, eine cremige Textur und ein enormes Reifepotenzial. So entsteht ein Riesling, der die typisch lebendige Säure der Rebsorte mit einer fast barocken Fülle und einer tiefen, salzigen Struktur verbindet.

In der Nase offenbart dieser Jahrgang ein faszinierendes Spektrum, das von reifen Steinobstnuancen wie Marille und Weinbergspfirsich über feine Kräuterwürze bis hin zu den typisch rauchigen, fast feuersteinartigen Noten des Vulkangesteins reicht. Am Gaumen zeigt sich eine monumentale Dichte und Konzentration. Die vibrierende Säure schneidet präzise durch die opulente Textur und sorgt für eine grandiose Balance. Der Abgang ist schier unendlich und hinterlässt einen tiefen, salzig-mineralischen Eindruck. Dieser Wein ist ein herausragender Speisenbegleiter zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch mit cremigen Saucen oder gereiftem Bergkäse. Ein majestätischer Riesling, der zeigt, wozu diese Rebsorte fähig ist, wenn meisterhaftes Handwerk auf ein absolut einzigartiges Terroir trifft.