Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Zind-Humbrecht 2017 BIO

Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru – Vulkanische Präzision aus dem Elsass

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört zweifellos zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Unter der visionären Führung von Olivier Humbrecht entstehen hier Charakterköpfe, die ihresgleichen suchen. Das unbestrittene Kronjuwel des Hauses ist die Lage Rangen de Thann, der südlichste Grand Cru des Elsass. Hier, in der legendären Monopol-Parzelle Clos-Saint-Urbain, thronen die Reben auf extrem steilen Hängen mit bis zu 85 Prozent Neigung direkt über dem Fluss Thur. Was diesen Ort so einzigartig macht, ist sein seltener, rein vulkanischer Boden aus dunklem Melaphyr-Gestein. Diese wärmespeichernden Böden verleihen dem Wein eine unvergleichliche, fast dramatische Tiefe und eine rauchige Mineralität, die weltweit ihresgleichen sucht.

Der Riesling, die unbestrittene Königin der weißen Rebsorten, findet in diesem extremen Terroir eine Bühne für die Ewigkeit. Er zeichnet sich durch seine phänomenale Fähigkeit aus, den Charakter des Bodens, auf dem er wächst, wie ein Präzisionsinstrument zu übersetzen. Bei Zind-Humbrecht wird dieser sensible Übersetzer im Einklang mit der Natur streng biodynamisch gepflegt. Die Trauben werden mit extrem niedrigen Erträgen von Hand gelesen, sehr schonend gepresst und die Gärung erfolgt extrem langsam über Monate hinweg mit weinbergseigenen Hefen in traditionellen, großen Holzfässern. Dieser handwerkliche Ausbau auf der Feinhefe schenkt dem Wein eine grandiose Struktur, Dichte und eine perfekt integrierte Säure.

In der Nase offenbart dieser Grand Cru ein monumentales Spektakel. Der Jahrgang zeigt sich von einer faszinierenden, fast mystischen Vielschichtigkeit. Neben kühlen, rauchigen Noten von nassem Kieselstein, Feuerstein und Torf gesellen sich noble Aromen von reifer Grapefruit, kandierten Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und einem Hauch von edlem Bienenwachs sowie frischen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine schiere Urgewalt, die jedoch sofort von einer laserartigen Präzision und einer salzigen Mineralität gezügelt wird. Die Textur ist cremig und dicht, getragen von einer vibrierenden Energie, die in ein extrem langes, von vulkanischer Würze geprägtes Finale mündet.

Dieser Riesling ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein Monument für kontemplative Stunden oder als kongenialer Begleiter einer anspruchsvollen Spitzenküche. Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln an einer Safran-Reduktion oder auch zu hellem Fleisch mit komplexen, kräuterbetonten Saucen. Wer die Geduld besitzt, diesen Wein noch einige Jahre im Keller reifen zu lassen, wird mit einer aromatischen Komplexität belohnt, die die Magie dieses einzigartigen Terroirs in ihrer reinsten Form zeigt. Ein absolutes Meisterwerk, das in jedem anspruchsvollen Weinkeller einen Ehrenplatz verdient.