Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Zind-Humbrecht 2018 BIO

Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru – Monumentaler Elsässer Weisswein aus vulkanischem Terroir

Die Domaine Zind-Humbrecht unter der Leitung von Master of Wine Olivier Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Ein strahlendes Juwel im Portfolio dieses biodynamischen Pionierbetriebs ist die Lage Rangen de Thann, der südlichste Grand Cru des Elsass. Diese extrem steile, nach Süden ausgerichtete Kessellage ist geprägt von seltenem, dunklem vulkanischen Sedimentgestein und Sedimenten der Grauwacke. Direkt am Flusslauf der Thur gelegen, profitiert die historische Parzelle Clos-Saint-Urbain von einem ganz besonderen Mikroklima, das die Trauben perfekt ausreifen lässt, während die kühle Flussluft die essenzielle Frische bewahrt. Die kompromisslose biodynamische Bewirtschaftung, die an diesen schwindelerregenden Hängen extremen manuellen Aufwand erfordert, bringt die tiefe, rauchige Mineralität dieses einzigartigen Bodens unverfälscht zum Vorschein.

Der Riesling zeigt sich auf diesem vulkanischen Terroir von einer majestätischen und völlig eigenständigen Seite. Während die noble Rebsorte in kühleren Regionen oft für ihre feingliedrige, verspielte Frucht geschätzt wird, transformiert das dunkle Vulkangestein des Rangen de Thann den Wein in ein Monument voller Kraft, Tiefe und salziger Textur. Die Reben müssen ihre Wurzeln tief in die Felsspalten graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dies verleiht dem daraus resultierenden Weisswein eine immense Dichte, Konzentration und eine fast mystische Struktur, die von einer reifen, aber schneidend präzisen Säure getragen wird.

Im Keller überlässt das Weingut Zind-Humbrecht nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein, um das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Nach einer extrem langsamen und schonenden Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit den weineigenen Hefen in traditionellen, großen Eichenholzfässern. Dieser extrem langsame, oft über viele Monate andauernde Gärprozess schenkt dem Wein eine beispiellose Vielschichtigkeit. Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich mit einer wunderbaren physiologischen Reife, gepaart mit der für die Lage typischen, vibrierenden Lebendigkeit. Der behutsame Hefekontakt im Holzfass puffert die monumentale Kraft des Weins perfekt ab und verleiht ihm eine feine, cremige Textur.

Im Glas offenbart dieser Grand Cru ein hochkomplexes, tiefgründiges Bouquet. Abseits der klassischen Fruchtaromatik dominieren hier Noten von feuchtem Stein, intensivem Feuerstein und subtilem Rauch, unterlegt von reifer Grapefruit, kandierter Zitrone, gelbem Pfirsich und einem Hauch von Bienenwachs. Am Gaumen zeigt sich eine packende Physis und eine salzige Energie, die den gesamten Mundraum auskleidet. Das Wechselspiel aus dichter Textur, mineralischer Vibration und einem schier unendlich langen, rauchig-salzigen Finale zieht den Genießer sofort in seinen Bann. Ein spektakulärer Charakterwein, der mit etwas Flaschenreife noch weiter an Komplexität gewinnt und die absolute Spitze der elsässischen Weinkultur repräsentiert.