Merlot Di Casa Venezia Giulia Eugenio Collavini 2022

Eugenio Collavini Merlot Di Casa – Eleganz und Finesse aus dem Herzen des Friauls

Das Friaul im äußersten Nordosten Italiens ist weltweit berühmt für seine charakterstarken Weißweine, doch wer die Augen vor den Rotweinen dieser faszinierenden Region verschließt, verpasst wahre Juwele. Das traditionsreiche Weingut Eugenio Collavini, beheimatet in Corno di Rosazzo, versteht es meisterhaft, das einzigartige Terroir der Region Venezia Giulia in die Flasche zu bringen. Seit Generationen steht der Name Collavini für handwerkliche Perfektion, visionären Geist und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur. Die kühlen Winde der nahegelegenen Alpen treffen hier auf die milden, regulierenden Einflüsse der Adria, was den Trauben eine außergewöhnliche Balance aus physiologischer Reife und lebendiger Frische verleiht.

Die Rebsorte Merlot hat im Friaul eine bemerkenswerte Geschichte und gilt dort längst nicht mehr als bloßer internationaler Import, sondern als feste, charakterstarke Instanz. Im warmen, aber perfekt ventilierten Klima der Venezia Giulia entwickelt der Merlot eine samtige Textur, die von einer feinen mineralischen Struktur gestützt wird. Anders als in Übersee bewahrt die Rebsorte im Friaul eine elegante Kühle und noble Zurückhaltung. Die Trauben für den "Di Casa" werden mit größter Sorgfalt selektiert, um die typischen Fruchtaromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und einer feinen Würze perfekt herauszuarbeiten.

Beim Ausbau des Merlot Di Casa setzt das Weingut auf eine schonende Vinifikation im Edelstahltank, die den reinen, unverfälschten Rebsortencharakter in den Vordergrund stellt. Der behutsame Kellerprozess bewahrt die vibrierende Primärfrucht und sorgt für wunderbar geschmeidige Tannine. Der Jahrgang präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes, tiefes Bukett, das an Schwarzkirschen, Brombeerkonfitüre und einen subtilen Hauch von Kakao sowie mediterranen Kräutern erinnert. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein wunderbar harmonisch, mit einem eleganten Körper und einem samtigen Abgang, der lange nachklingt und eine feine Frische transportiert.

Dieser feine Rote ist ein echter Allrounder und ein wunderbarer Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Er harmoniert hervorragend mit klassischen Fleischgerichten, feiner Pasta mit dunklen Saucen oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Aber auch solo genossen, in einer entspannten Stunde am Abend, offenbart dieser Merlot seine ganze Klasse. Ein Wein, der mit seiner unkomplizierten und dennoch tiefgründigen Art begeistert und beweist, dass anspruchsvoller Rotwein aus dem Friaul eine ganz eigene, faszinierende Finesse besitzt. Ein absoluter Tipp für alle Liebhaber authentischer italienischer Weinbautradition.