Saperavi Cabernet Grappe Noire Château Mukhrani 2020

Saperavi ist eine der ältesten autochthonen georgischen Rotweinsorten, die konzentrierte, fruchtbetonte und kräftige Weine hervorbringt. In der Cuvée mit Cabernet Sauvignon ergänzen sich Frucht, Tannin- und Säurestruktur und Körper zu einem kraftvollen, konzentrierten Wein mit einer bemerkenswerten Länge.

Im Glas glänzt der Saperavi Cabernet Grappe Noir in dichtem rubinrot, in der Nase intensiv fruchtige Aromen nach schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, dazu ein Hauch Kardamomwürze und Röstaromen. Am Gaumen sehr geschmeidige Tannine, die konzentrierte Frucht im Zusammenspiel mit der warmen Röstnote zieht sich durch, im Abgang feinwürzig und nachhaltig. Ein komplexer Wein mit gutem Reifepotential, in der Jugend überzeugt er mit seiner konzentrierten Frucht und der stoffigen Struktur, mit zunehmender Reife gewinnt er an Intensität und Eleganz. Ein echter Geheimtipp.  -

Im Kaukasus wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut und Georgien wird als die Heimat des Weinbaus angesehen. Der Weinanbau ist eine alte Tradition in der Region Mukhrani. Archäologische Funde in der Region zeigen erste Spuren der Weinherstellung bereits in der Steinzeit.

Die Region Innerkartlien befindet sich in einem großen Gebiet im Kura-Tal und umschließt die Tiefländer Gori und Muchran. Etwa 15 % der georgischen Produktion stammen aus dieser Gegend. Hier entstehen Weine europäischen Stils für den Export sowie Grundweine für Branntwein und für die Schaumweinbereitung. Hier ist es mäßig warm, die Sommer sind heiß und trocken. Aufgrund geringer Niederschläge (350 bis 500 mm im Jahresmittel) muss künstlich bewässert werden.

Der trockene Saperavi Cabernet aus dem Hause Mukhrani, ist ein Cuvée der die besten Eigenschaften derbeiden Rebsorten perfekt vereint. Die rubinrote Farbe glänzt im Glas. Im Bouquet präsentieren sichschwarze Maulbeere, Brombeere und raffinierte Kirscharomen mit einem Hauch von Zimt. Am Gaumen zeigen sich samtige Tannine mit angenehm milden Barrique Noten. Diese Cuvée ist ein ausgewogener, dennochausdrucksstarker Wein.

Das Château Mukhrani, sinngemäß bedeutet dies 'Ort der Eichen', verbindet traditionellen Weinbau mit moderner Technik. Es verfügt über 100 Hektar eigene Lagen mit vorwiegend autochthonen, aber auch international bekannten Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und dem gemäßigten Klima bietet perfekte Reifebedingugen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität.Patrick Honnef, amtierender Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux und achtetstreng auf Qualität vom Weinberg bis in die Flasche: So befinden sich zum Beispiel auf jedem Hektar nur 2700 Rebstöcke. Kreiert werden ausgewogene Weine voller Eleganz und Intensität, die seit dem 19.Jahrhundert regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet werden. Junge Château Mukhrani Weine überzeugen bereits mit ihrer robusten, fruchtbetonten Struktur und gewinnen mit etwas Reife noch an Eleganz und Tiefe.