LE MANPÒT Rouge Domaine Bassac 2022 BIO

Domaine Bassac Le Manpòt Rouge – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen des Languedoc

Die Domaine Bassac, gelegen im malerischen Süden Frankreichs im Anbaugebiet Côtes de Thongue, gilt seit Jahrzehnten als wegweisender Pionier des ökologischen Weinbaus. Mit viel Fingerspitzengefühl und tiefem Respekt vor der Natur erzeugt die Familie Delhon hier Weine, die das warme, mediterrane Terroir des Languedoc auf unverfälschte Weise widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einer perfekten Balance aus reichlich Sonnenschein und kühlenden Winden vom nahen Mittelmeer. Auf den vielfältigen Ton- und Kalkböden der Region entwickeln die Reben eine bemerkenswerte Tiefe, die sich in der aromatischen Komplexität und der lebendigen Frische der Weine manifestiert.

Der Name dieses herausragenden Rotweins, „Le Manpòt“, entstammt dem okzitanischen Dialekt und bedeutet so viel wie „eine Handvoll“ – eine charmante Hommage an die ehrliche, passionierte Handarbeit, die in jedem Arbeitsschritt auf dem Weingut steckt. In dem Cuvée verschmelzen die klassischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Grenache zu einer harmonischen Einheit. Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Vorzüge in dem Cuvée ein: Der Syrah sorgt für die tiefdunkle Farbe, eine noble Würze und feine Noten von schwarzem Pfeffer. Cabernet Sauvignon steuert Struktur und ein stabiles Tanningerüst bei, während der Merlot dem Cuvée eine samtige Fülle und saftige Pflaumennote verleiht. Die Grenache rundet das Geschmacksbild schließlich mit mediterraner Wärme und reifer Herzkirschfrucht ab.

Der sorgsame Ausbau erfolgt zum Teil in gebrauchten Barriquefässern, was dem Wein eine dezente Holzstruktur verleiht, ohne die opulente Frucht zu überlagern. In der Nase präsentiert sich der Jahrgang mit einem vielschichtigen Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Waldfrüchten, feinen Nuancen von Kakao und einem Hauch von provenzalischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Weins: Die Tannine sind meisterhaft geschliffen und wunderbar reif. Eine animierende Säurestruktur fängt die Kraft des Alkohols perfekt auf und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Trinkfluss, die in ein langes, von mineralischer Frische getragenes Finale mündet.

Dieser Rotwein ist ein wunderbarer Beweis dafür, wie anspruchsvoll und zugleich zugänglich anspruchsvolle Weine aus dem Languedoc sein können. Er ist ein charaktervoller Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente, der hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste oder zu einer Auswahl an gereiftem Rohmilchkäse passt. Ein echter Herzensbrecher, der zeigt, dass handwerkliche Präzision und mediterrane Lebensfreude im Glas perfekt miteinander harmonieren können.