Le Pinot Grigio par Paul Mas Les Domaines de Paul Mas 2024

Wer das Languedoc im Süden Frankreichs kennt, denkt sofort an kräftige, sonnenverwöhnte Rotweine. Doch das Weingut Les Domaines Paul Mas hat bewiesen, dass auch Weißweine aus dieser Region mit Eleganz und Finesse überzeugen können. Mit dem Le Pinot Grigio par Paul Mas zeigen sie, wie eine Rebsorte, die man vor allem aus Italien kennt, in einem anderen Terroir eine völlig neue, spannende Persönlichkeit entwickeln kann.

Die Familie Mas ist seit Generationen im Weinbau tätig und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das immense Potenzial des Languedoc zu nutzen. Sie keltern Weine, die die typische mediterrane Frische und Fruchtigkeit widerspiegeln und dabei unkompliziert und zugänglich sind. Die Weinberge für diesen Wein liegen in der Nähe des Mittelmeers, wo die kühlen Brisen für eine langsame Reifung der Trauben sorgen und ihre knackige Säure bewahren. Die Rebsorte Pinot Grigio, die in Italien für ihre mineralische, oft schlanke Art geschätzt wird, findet hier, im sonnigen Süden Frankreichs, ideale Bedingungen, um eine größere Fülle und Ausdrucksstärke zu entwickeln. Die sorgfältige Lese und der Ausbau in Edelstahltanks sind darauf ausgelegt, die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Le Pinot Grigio par Paul Mas in einem hellen, strahlenden Gelb. Die Nase wird sofort von einem eleganten Bukett umhüllt, das an reife Birnen, grünen Apfel und einen Hauch von Zitrusfrüchten erinnert, begleitet von einer feinen floralen Note. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einer schönen Fülle und einem saftigen Fruchtkern. Die lebendige Säure ist perfekt in die Frucht eingebunden und verleiht dem Wein eine wunderbare Frische und Balance. Er ist trocken, aber nicht herb, und mündet in einem unkomplizierten, aber eleganten Abgang.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für viele Gelegenheiten. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif. Er ist ein Wein, der die Leichtigkeit und Lebensfreude des französischen Südens in jeder Flasche widerspiegelt.