Les 5 Vallees Merlot / Grenache Les Domaines de Paul Mas 2024 | 6Fl.

Les 5 Vallées Merlot Grenache von Paul Mas – Ein fruchtbetontes Rotwein-Highlight aus dem Languedoc

Die Domaines de Paul Mas stehen wie kaum ein anderes Weingut für die fabelhafte Renaissance des französischen Südens. Mit visionärem Geist hat Jean-Claude Mas das Familienweingut zu einem Leuchtturm des Languedoc geformt. Die Philosophie des „Luxe Rural“ – die Erschaffung von bezahlbarem Luxus durch außergewöhnliche Qualität – spiegelt sich in jeder Flasche wider. Aus den sanften Hügeln der fünf Täler, die diesem Wein seinen Namen geben, stammen die Trauben für ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Tagen und kühlenden Meeresbrisen bietet hier ideale Bedingungen für vollreifes, gesundes Lesegut auf kalk- und lehmgeprägten Böden.

Bei dieser feinen Kreation fusionieren zwei klassische Rebsorten zu einer harmonischen Einheit, die den Charakter Südfrankreichs perfekt einfängt. Das Cuvée basiert auf der Liaison von samtigem Merlot und charakterstarkem Grenache. Der Merlot bringt eine tiefgründige Struktur, dunkle Beerenaromen und eine wunderbare Geschmeidigkeit in die Verbindung ein. Grenache hingegen steuert lebendige Noten von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen sowie eine feine, mediterrane Würze bei. Gemeinsam formen sie einen Rotwein, der durch Balance, Charme und eine einladende Wärme besticht.

Im Keller von Paul Mas wird mit modernster Technik und großem Respekt vor dem Naturprodukt gearbeitet. Eine temperaturkontrollierte Vergärung bewahrt die primäre Fruchtigkeit der Trauben, während ein behutsamer Ausbau im Edelstahltank die Tannine perfekt abrundet, ohne die Frische zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Pflaumen, Brombeeren und einem subtilen Hauch von Kakao und Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig, mit weichen, perfekt eingebundenen Gerbstoffen und einem eleganten, langanhaltenden Finale.

Dieses rote Cuvée ist ein charmanter Allrounder und ein Beweis dafür, dass anspruchsvoller Weingenuss unkompliziert und zugänglich sein kann. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für gesellige Runden, passt aber ebenso wunderbar zu mediterranen Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder einer feinen Auswahl an gereiftem Käse. Ein Wein, der mit seiner ehrlichen, fruchtbetonten Art begeistert und die pure Lebensfreude Südfrankreichs direkt ins Glas transportiert.