Marchese Antinori Franciacorta Classic Rose Antinori

Marchese Antinori Franciacorta Rosé – Prickelnde Eleganz und meisterhafte Handwerkskunst aus der Lombardei

Im Herzen der Lombardei, eingebettet in die sanfte Hügellandschaft südlich des Iseosees, liegt das prestigeträchtige Anbaugebiet Franciacorta. Hier, wo das alpine Klima auf die mildernden Einflüsse des Sees trifft, entstehen Schaumweine von Weltrang, die sich stolz mit den besten der Welt messen. Die Familie Antinori, seit Jahrhunderten ein Synonym für italienische Weinbaukunst auf höchstem Niveau, hat mit der Tenuta Montenisa ein Juwel geschaffen. Mit tiefem Respekt vor der Tradition und einem unbestechlichen Sinn für Perfektion wird hier die Vision verfolgt, Schaumweine von unvergleichlicher Finesse und Herkunftstypizität zu erzeugen. Der Marchese Antinori Franciacorta Rosé ist das flüssige Zeugnis dieser Leidenschaft und ein Botschafter italienischer Lebensfreude auf absolutem Spitzenniveau.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Schaumweins bildet das präzise ausgewählte Lesegut, bei dem die Rebsorte Pinot Nero die Hauptrolle spielt. Pinot Nero, in Deutschland als Spätburgunder bekannt, verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur, feine Würze und die verlockende, lachsfarbene Robe. Sie bringt Aromen von frischen roten Waldbeeren, Himbeeren und eine subtile florale Note in das Cuvée ein. Ergänzt wird diese kraftvolle Eleganz durch einen Anteil Chardonnay, der für die unverzichtbare Frische, ein lebendiges Säurespiel und noble Nuancen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sorgt. Das Cuvée brilliert durch die perfekte Balance dieser beiden Rebsorten, die sich gegenseitig ergänzen und zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.

Die Erzeugung folgt den strengen Regeln der klassischen Flaschengärung, dem Metodo Classico. Nach der schonenden Pressung der Trauben und der ersten Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Über viele Monate hinweg ruht der Wein auf der Feinhefe in den kühlen Kellern des Weinguts. Diese lange Reifezeit ist der Schlüssel zu der bemerkenswert feinen, cremigen Perlage, die den Gaumen umschmeichelt. Während dieser Phase der Hefeautolyse entwickeln sich zudem die komplexen, eleganten Noten von frisch gebackener Brioche, gerösteten Mandeln und einer feinen Mineralität, die dem Franciacorta seine tiefe Dimension und seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zarten, glänzenden Zwiebelschalenrosa mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist von betörender Intensität: Reife rote Johannisbeeren, wilde Erdbeeren und ein Hauch von Granatapfel verbinden sich mit den warmen Hefenoten zu einem faszinierenden Duftspiel. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein ungemein präzise, lebendig und von einer feinen Textur getragen. Die animierende Säure ist perfekt eingebunden und führt in ein langes, mineralisch-frisches Finale, das von einer feinen Beerenfrucht nachhallt. Dies ist kein lauter, aufdringlicher Schaumwein, sondern ein aristokratischer Leisetreter voller Finesse, der sowohl als anspruchsvoller Aperitif wie auch als feinsinniger Essensbegleiter zu feinem Schinken, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten begeistert.