Zetian, Vino de la Tierra de Castilla Victoria Ordóñez 2020 BIO

Zetian von Victoria Ordóñez – Ein faszinierendes Rotwein-Cuvée voller Charakter und spanischer Eleganz

Das Weingut Victoria Ordóñez gehört zweifellos zu den spannendsten Neuentdeckungen der spanischen Weinszene der letzten Jahre. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Weinbautradition ihrer Heimat Málaga und einem unbändigen Innovationsgeist hat sich die visionäre Winzerin Victoria Ordóñez einen Namen gemacht. Ihre Philosophie basiert auf absolutem Qualitätsstreben, dem Erhalt alter Weinberge und dem Mut, neue Wege zu gehen. Mit dem Zetian beweist das Weingut eindrucksvoll, dass handwerkliche Präzision und tiefes Terroir-Verständnis auch außerhalb der klassischen Herkunftsbezeichnungen Málagas außergewöhnliche Qualitäten hervorbringen können. Dieser feine Rotwein ist eine Hommage an die Vielfalt des spanischen Weinbaus und zeigt die unverkennbare Handschrift einer Meisterin ihres Fachs.

Die Herkunft dieses bemerkenswerten Gewächses liegt im Herzen Spaniens, deklariert unter der geschützten geografischen Angabe Vino de la Tierra de Castilla. Diese Region bietet mit ihren kargen Böden und dem extremen kontinentalen Klima – geprägt von heißen Sommern und kühlen Nächten – ideale Voraussetzungen für die Erzeugung charaktervoller Rotweine. Durch die geschickte Kombination der kühlen Eleganz, die Victoria Ordóñez aus ihrer Arbeit in den Höhenlagen Málagas gewohnt ist, mit der enormen Kraft und Reife der kastilischen Hochebene, entsteht ein Wein von bemerkenswerter Balance. Die Reben trotzen hier den Elementen, was zu hochkonzentrierten, kleinbeerigen Trauben führt, die dem Wein seine beachtliche Tiefe verleihen.

Das Herzstück dieses Rotweins liegt in der meisterhaften Komposition der Rebsorten. Bei dem Cuvée Zetian verschmelzen die traditionelle Tempranillo und die charakterstarke Syrah zu einer perfekten Symbiose. Tempranillo, die Königin der spanischen roten Rebsorten, steuert dem Cuvée eine reiche Palette von reifen roten Waldbeeren, feinen Pflaumennoten und eine samtige Tanninstruktur bei. Syrah wiederum bringt eine faszinierende Würze, dunkle Schokolade, schwarzen Pfeffer und eine tiefdunkle Farbe in das Zusammenspiel ein. Die Rebsorten ergänzen sich ideal: Während die Tempranillo für den charmanten, fruchtbetonen Körper sorgt, verleiht die Syrah dem Cuvée Rückgrat, Komplexität und ein langes, elegantes Finale.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, um den puren Herkunftscharakter zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Handlese und strengen Selektion reift der Wein schonend in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzausbau verleiht dem Wein eine feine Struktur, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren und Cassis, untermalt von feinen Röstaromen, Vanille und einer subtilen mineralischen Kühle. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber mit einer überraschenden Frische und seidigen Tanninen, die den Abgang unglaublich elegant gestalten.

Dieser Rotwein ist ein echter Geheimtipp für Genießer, die das Besondere suchen und die Handschrift einer der profiliertesten Winzerinnen Spaniens erleben möchten. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm, gereiftem Käse oder einfach für sich selbst an einem anspruchsvollen Abend. Der Zetian beweist eindrucksvoll, wie harmonisch Kraft und Eleganz miteinander verschmelzen können – ein leidenschaftliches Plädoyer für den modernen spanischen Weinbau, das in keiner gut sortierten Weinsammlung fehlen sollte.