Puro Malbec Grape Selection Dieter Meier 2021 BIO

Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection – Ein meisterhafter Bio-Rotwein aus den Höhenlagen Mendozas

Dieter Meier, weltweit bekannt als kreativer Universalkünstler, hat im prestigeträchtigen Anbaugebiet Agrelo in Mendoza ein wahres Paradies für den biologischen Weinbau geschaffen. Auf sandigen Lehmböden direkt am Fuße der majestätischen Anden gedeihen die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein. Das einzigartige Terroir ist geprägt von einer extremen kühlen Nachtluft, die von den schneebedeckten Gipfeln herabströmt, und einer intensiven Sonneneinstrahlung am Tag. Diese klimatischen Kontraste ermöglichen eine langsame, perfekte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt einer lebendigen Säurestruktur. Puro steht hierbei als Philosophie für den absolut unverfälschten Ausdruck der Natur, der durch konsequente ökologische Bewirtschaftung und tiefen Respekt vor dem Ökosystem erzielt wird.

Für die exklusive Grape Selection werden nur die allerbesten, vollreifen Malbec-Trauben aus streng selektierten Parzellen von Hand gelesen. Die Rebsorte Malbec, die in Argentinien ihre qualitative Heimat gefunden hat, zeigt sich hier von ihrer anspruchsvollsten Seite. Sie zeichnet sich durch eine tiefdunkle, fast opake Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, saftigen Pflaumen und feinen floralen Nuancen, die an frische Veilchen erinnern. Durch die präzise Selektion der Trauben erreicht der Wein eine Dichte und aromatische Komplexität, die weit über das gewohnte Maß hinausreicht und die Kraft des Bodens perfekt widerspiegelt.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen und maximaler handwerklicher Präzision gearbeitet. Der schonende Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Wein eine sublime Struktur, ohne die primäre, lebendige Frucht zu dominieren. Feine Röstnoten, dunkler Kakao, etwas Süßholz und ein Hauch von edlem Tabak verbinden sich harmonisch mit den samtigen, meisterhaft geschliffenen Tanninen. Die feine Mineralität und die gut integrierte Säure sorgen für einen bemerkenswerten Trinkfluss und ein langes, dichtes Finale, das von einer eleganten Frische getragen wird.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance aus jugendlichem Elan und bereits spürbarer Tiefe. Es ist ein charakterstarker Rotwein, der die Seele Argentiniens in sich trägt und sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Premium-Rindfleisch, kräftigen Schmorgerichten oder reifem Hartkäse eignet. Ein anspruchsvolles Genusserlebnis, das eindrucksvoll unter Beweis stellt, wie elegant und tiefgründig biologisch erzeugter Malbec sein kann.