Falerio Pecorino Velenosi 2025

Velenosi Falerio Pecorino – Lebendige Mineralität und italienische Lebensfreude aus den Marken

Die mittelitalienische Region Marken, eingebettet zwischen den wilden Höhenzügen der Apenninen und der sanften Brise der Adria, gilt unter Weinenthusiasten längst als Schatzkammer für charakterstarke Weißweine. An der Spitze dieser Qualitätsbewegung steht unangefochten das Weingut Velenosi. Gegründet von Ercole und Angela Velenosi, verbindet dieser visionäre Betrieb traditionelles Handwerk mit modernster Kellertechnik. Das erklärte Ziel ist es seit jeher, die urtypische Identität des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Falerio Pecorino ist ein Paradebeispiel für diese anspruchsvolle Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie viel Lebendigkeit und Tiefe in den kalk- und lehmreichen Böden der Region Ascoli Piceno schlummert.

Im Zentrum dieses faszinierenden Weißweins steht die autochtone Rebsorte Pecorino. Einst fast in Vergessenheit geraten, erlebt sie seit einigen Jahren eine grandiose Renaissance. Ihren Namen verdankt die Rebe vermutlich den Schafhirten (pecora), welche die reifen, süßen Trauben auf ihren Wanderungen durch die Hügel der Marken besonders schätzten. Die Traube zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance aus reifer Frucht und einer für südliche Gefilde ungewöhnlich präsenten, animierenden Säurestruktur aus. Im Rahmen der Appellation Falerio bringt Velenosi diese Eigenschaften meisterhaft auf den Punkt. Das Ergebnis ist kein belangloser Terassenwein, sondern ein tiefgründiger Weißwein mit Struktur, Charakter und einer herrlich salzigen Mineralität, die direkt an die nahe Adriaküste erinnert.

Die Vinifikation im Hause Velenosi erfolgt mit größter Sorgfalt, um die feinen Primäraromen der Pecorino-Traube perfekt zu konservieren. Nach einer schonenden Pressung und der streng temperaturgesteuerten Gärung im Edelstahltank verbleibt der Wein noch für einige Zeit auf der Feinhefe. Dies verleiht ihm einen charmanten Schmelz und eine elegante Textur, ohne die vibrierende Frische zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer wunderbaren Balance. Er profitiert von hervorragenden klimatischen Bedingungen während der Wachstumsphase, die den Trauben eine lange Reifezeit bei kühlen Nächten bescherten, was sich in einer fantastischen Aromenkonzentration und einer präzisen Säurestruktur widerspiegelt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem vielschichtigen Bouquet aus gelbem Steinobst, reifem Pfirsich und saftiger Birne, fein unterlegt mit mediterranen Kräutern wie Salbei und Thymian sowie einer eleganten floralen Note von Jasmin. Am Gaumen offenbart sich eine packende Frische, gepaart mit einem dichten, fast cremigen Körper und einer feinen salzigen Mineralität im weichen Abgang. Dieser Falerio Pecorino ist ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder einfach als anspruchsvoller Solist für genussvolle Stunden. Ein echter Herzensbrecher, der die Sonne Mittelitaliens Schluck für Schluck spürbar macht.