Weine von Markus Schneider
Weingut Markus Schneider – Visionäre Weinkultur aus der Pfalz
Es gibt Winzer, die bestehende Traditionen pflegen, und es gibt solche, die eine ganze Region neu definieren. Das Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Als Markus Schneider Mitte der 1990er-Jahre ohne eigene nennenswerte Kellerflächen und mit gerade einmal wenigen Hektar Rebland startete, ahnte kaum jemand, dass hier der Grundstein für eine der faszinierendsten Erfolgsgeschichten des modernen deutschen Weinbaus gelegt wurde. Mit unbändiger Energie, handwerklicher Präzision und einem untrüglichen Gespür für zeitgemäßen Genuss hat er die Pfalz aus dem Dornröschenschlaf geweckt. Heute steht der Name Schneider für Spitzenweine, die internationale Stilistik perfekt mit dem unverwechselbaren Pfälzer Terroir verbinden und Weingenießer weltweit begeistern.
Das Fundament dieser außergewöhnlichen Qualitäten liegt in der enormen Vielfalt der Lagen rund um Ellerstadt. Hier treffen völlig unterschiedliche Bodenstrukturen aufeinander, die den Weinen ihren tiefen Charakter verleihen. Während in den tieferen Lagen fruchtbarer Löss, Lehm und sandige Kiesböden dominieren, die für eine optimale Reife und opulente Frucht sorgen, weisen die höher gelegenen Parzellen am Haardtrand kargen Kalkstein und Buntsandstein auf. Markus Schneider nutzt diese mikroklimatischen Unterschiede meisterhaft aus. Durch das präzise Zusammenspiel aus akribischer Weinbergsarbeit, kompromissloser Ertragsreduzierung und dem kühlen Wind, der nachts aus dem Pfälzerwald in die Reben strömt, bewahren selbst die kraftvollsten Gewächse immer eine vitale Frische und packende Struktur.
Besondere Berühmtheit erlangte das Weingut durch das visionäre Fingerspitzengefühl bei der Komposition wegweisender Cuvées. Wenn von dem Cuvée die Rede ist, fällt unweigerlich der Name „Black Print“ – ein monumentales Meisterwerk, das Maßstäbe gesetzt hat. In diesem tiefdunklen Gewächs verschmelzen traditionelle und internationale Rebsorten zu einer perfekten Einheit. Der intensiv würzige Cabernet Dorsa steuert tiefgründige Struktur und dunkle Beerenaromen bei, während der samtige Merlot für Schmelz, Fülle und eine betörende Extraktsüße sorgt. Ergänzt durch den tiefen, farbintensiven Cabernet Sauvignon und die feine Cassis-Note des Blaufränkisch entsteht ein samtiges Kraftpaket mit reifen Tanninen. Ein weiteres Prachtstück ist das Cuvée „Ursprung“, bei dem Cabernet Sauvignon und Merlot auf den heimischen Portugieser treffen. Der Portugieser bringt hierbei eine herrlich saftige Frische und unkomplizierte Trinkfreude ein, die das dichte, von dunkler Kirsche und Pflaume geprägte Fundament der internationalen Sorten wunderbar balanciert und dem Wein eine animierende Lebendigkeit verleiht.
Auch im Weißweinbereich setzt Markus Schneider kompromisslose Maßstäbe und beweist Innovationsgeist. Neben messerscharfen, vom Kalkstein geprägten Rieslingen und saftigen Burgundersorten hat insbesondere der Sauvignon Blanc „Kaitui“ echten Kultstatus erreicht. Inspiriert von den großen Vorbildern aus Neuseeland, besticht dieser Wein durch eine explosive Aromatik von Stachelbeere, frischem Gras und Passionsfrucht. Im Keller wird extrem behutsam gearbeitet: Die Trauben werden oft in den kühlen Morgenstunden gelesen, sanft gepresst und die Weißweine rein im Edelstahltank ausgebaut, um die knackige, puristische Primärfrucht eins zu eins auf die Flasche zu bringen. Bei den roten Spitzen-Cuvées hingegen wird auf den traditionellen Holzausbau im Barrique gesetzt, was den Weinen eine sublime Textur, Langlebigkeit und fein verwobene Röstnoten von Vanille und edlem Kakao schenkt.
Über das Weingut Markus Schneider
Das Weingut Markus Schneider polarisiert wie kaum ein anderer deutscher Winzer die Gemüter der Weinfreunde zwischen Sylt und Garmisch-Partenkirchen. Für die einen ist er einfach nur Kult und die Weinfreaks rümpfen die Nase – Grund genug das Phänomen Markus Schneider mal in Worte zu fassen bzw. eine Lanze für Markus Schneider zu brechen. Im Sommer 2019 feierte Markus Schneider sein 25-jähriges Jubiläum und was er in dieser Zeit auf die Beine gestellt hat ist zweifelslos einzigartig und der deutsche Weinbau (auch die VDP Winzer!) hat Markus Schneider viel zu verdanken!
Der Vater von Markus Schneider kultivierte Obstbäume in der Ebene zwischen der Haardt und Mannheim wie es noch heute viele Obstbauern in der Region ebenso für den Erwerb machen. Markus Schneider’s Herz schlug jedoch für den Weinbau welcher in der Pfalz natürlich mindestens einen ebenso großen Stellenwert genießt. Der Markus war und ist ein Macher – obgleich es heute im Weingut und bei seinen Weinen mehr Weit sinn bedarf glich der Anfang wie ein Sprung ins kalte Wasser. Nach der Lehre bei Bürklin-Wolf ging es sofort los und der Vater gab den entscheidenden kleinen finanziellen Anschubser damit der Bub starten konnte. Die ersten Weine waren schnell abgefüllt und während die Weine dem Markus heute fast aus den Händen gerissen wurden war es in den ersten Jahren harte Arbeit den Wein an den Mann zu bringen. So galt es vor allem an den Wochenenden die Weine auf den lokalen Weinmärkten anzubieten und das konnte auch mal auf einem Supermarktparkplatz in Flohmarkt Atmosphäre passieren.
Von der ersten Flasche bis heute steht der Name Markus Schneider für grundehrliche Weine mit Trinkfluß und fairem Preisleistungsverhältnis. Markus Schneider ist es zu verdanken dass jetzt auch der unbedarfte Weinfreund Rotwein aus Deutschland trinkt. Mit der Stilistik seiner kräftigen Rotweine hat er den Zeitgeist wie kaum ein anderer Winzer getroffen. Die Klimaveränderung kommt ihm zu Gute und er schafft es primärfruchtige Rotweine abzufüllen die man sonst nur aus dem Süden Europas kennt. An der Basis sind das die Rotweine Ursprung und der Black Print, welche in den letzten 10 Jahren eine atemberaubende Entwicklung gemacht haben. Im Preiseinstieg der Weißweine hat Markus Schneider den Sauvignon Blanc salonfähig gemacht und entscheidende Impulse für den Anbau dieser Rebsorte in Deutschland gegeben. Und auch mit den Burgundersorten Grauburgunder und Weißburgunder trifft er den Zeitgeist wie kaum ein anderer.