Leiwener Laurentiuslay Riesling Großes Gewächs Grans Fassian 2021

Das Weingut liegt in der ältesten deutschen Weinregion in Leiwen an der Mittel-Mosel und existiert - an einer der schönsten Moselschleifen - seit 1624. Über der geschützten Tallage des Flusses erheben sich die steilen, vielfach nach Süden ausgerichteten Schieferhänge. Das mineralreiche Gestein der Weinberge bewirkt zusammen mit der warmen Witterungszone das perfekte Mikroklima für den Riesling. Gerhard Grans übernahm 1982 von seinem Vater Matthias den Weinbaubetrieb und vergrößerte die damals 4 ha große Rebfläche auf heute 11 ha. Sie ist zu 88% mit Riesling, 10% Weißburgunder und 2% Grauburgunder bepflanzt. Die besten Lagen des Weinguts sind zugleich in die höchste Anbaukategorie eingestuft. Das Weingut ist Mitglied im Verband der Prädikatsweingüter (VDP). 'Sehr guter Erzeuger, der seit Jahren konstante Qualität liefert.' -Gault Millau, 2013. Die Trauben des Leiwener Laurentiuslay Riesling Großes Gewächs trocken stammen aus einer der Spitzenlagen an der Mosel. Ausschließlich vollreife und gesunde Trauben werden hier geerntet und dann zu Wein verarbeitet. Erst nach fünf Monaten Lagerung auf der Feinhefe wird dieser ausgezeichnete Riesling abgefüllt. Verkostung: Ein elegantes Kraftpaket mit einer betörenden Nase und ausgezeichneter Mineralik, die eine gewisse Verspieltheit ausstrahlt. Dieses Große Gewächs beinhaltet eine unbändige Kraft und ist dennoch sehr klar strukturiert und finessenreich. Der Wein passt am besten zu kräftigen Speisen. Durch den etwas stärkeren Alkoholgehalt von 13% passt dieser Wein besonders gut zu dunklem Fleisch, wie Rind oder gar Wild. Der intensive Geschmack und seine Aromen verbinden sich miteinander und ergänzen sich vorbildlich.