Leiwener Laurentiuslay Riesling Großes Gewächs Grans Fassian 2022

Grans Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling Grosses Gewächs – Ein Monument von der Mosel

Das Weingut Grans Fassian, idyllisch im traditionsreichen Weinort Leiwen an der Mosel gelegen, steht seit Generationen für Spitzenweine von Weltruf. Mit einer akribischen Hingabe an das Terroir und dem unbedingten Qualitätsstreben von Gerhard Grans und seiner Tochter Catherina hat sich der Betrieb in der absoluten Elite des deutschen Weinbaus etabliert. Die Philosophie des Hauses verbindet handwerkliche Perfektion mit tiefem Respekt vor der Natur. Jedes Jahr aufs Neue gelingt es dem Weingut, die einzigartigen Schieferböden der Steilhänge in flüssige Eleganz zu übersetzen. Das Ergebnis sind Weine von unverkennbarer Identität, die durch Präzision, Tiefgang und eine faszinierende Langlebigkeit bestechen.

Die Herkunft ist bei diesem Wein der Schlüssel zu seiner außergewöhnlichen Persönlichkeit. Die Leiwener Laurentiuslay gehört zweifellos zu den renommiertesten Lagen des gesamten Moseltals. Diese extreme Steillage mit ihrer optimalen Süd-Südwest-Ausrichtung fängt jede Sekunde des Sonnenlichts ein, während der Fluss als natürlicher Wärmespeicher fungiert. Der Boden ist geprägt von tiefgründigem, verwittertem Devonschiefer. Diese kargen Bedingungen zwingen die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in den Fels zu graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Aus dieser Symbiose von extremem Mikroklima und mineralischem Untergrund entsteht ein Terroir-Abdruck, der in der Weinwelt seinesgleichen sucht.

Die Rebsorte Riesling findet an der Mosel ihre ultimative Ausdrucksform und ist das Herzstück dieses Spitzenweines. Riesling zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Feinheiten des Bodens wie keine andere weiße Rebsorte zu spiegeln, gepaart mit einer lebendigen, animierenden Säurestruktur. Im Keller von Grans Fassian wird diesem Potenzial mit größtem Fingerspitzengefühl begegnet. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt die langsame, temperaturkontrollierte Gärung. Der behutsame Ausbau im Holzfass und auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension von Cremigkeit und Komplexität, ohne die typische, strahlende Riesling-Frucht zu maskieren.

Das Grosses Gewächs aus der Laurentiuslay präsentiert sich als ein monumentales Meisterwerk des Jahrgangs. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von reifem Steinobst, gelbem Pfirsich und feiner Aprikose, unterlegt von einer kühlen, fast rauchigen Schiefermineralität und zarten Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich das Grosses Gewächs enorm druckvoll und gleichzeitig von einer tänzerischen Leichtigkeit getragen. Die vibrierende Säure ist perfekt in den dichten Schmelz integriert, gefolgt von einem unendlich langen, salzigen Finale. Dieser Wein ist ein strahlender Botschafter seiner Herkunft und ein unbedingtes Muss für jeden Liebhaber anspruchsvoller Rieslinge, der die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse sucht.