Etter Kleines Pflümli Etter | 0,7 Liter

Etter Kleines Pflümli – Edler Schweizer Obstbrand aus der traditionsreichen Löhrpflaume

Die traditionsreiche Destillerie Etter aus dem Schweizer Kanton Zug steht seit der Gründung im Jahr 1870 für Obstbrände der absoluten Spitzenklasse. Was als kleine Hausbrennerei begann, hat sich über Generationen hinweg zu einer der renommiertesten Adressen für anspruchsvolle Destillate weltweit entwickelt. Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der bedingungslosen Hingabe zur Qualität, dem tiefen Verständnis für das Handwerk und der engen Verbundenheit mit den regionalen Obstbauern. Mit dem Kleinen Pflümli präsentiert das Familienunternehmen einen Klassiker, der die Essenz der Frucht in einer Perfektion einfängt, die unter Kennern ihresgleichen sucht.

Die Seele dieses feinen Destillats ist die hocharomatische Löhrpflaume, eine alte, kleinfrüchtige Schweizer Sorte, die für ihre außergewöhnliche Intensität geschätzt wird. Die Früchte gedeihen in den sonnenverwöhnten Streuobstwiesen rund um den Zugersee, wo sie die optimalen klimatischen Bedingungen vorfinden, um eine tiefe, konzentrierte Süße und ein vielschichtiges Aroma zu entwickeln. Nur vollreife, makellose Pflaumen werden von Hand verlesen und schonend verarbeitet. Diese akribische Selektion der Rohstoffe bildet das Fundament für ein Naturprodukt, das die Typizität seiner Herkunftsregion unverfälscht im Glas widerspiegelt.

Der Ausbau erfolgt nach dem traditionellen, besonders schonenden Kupferblasen-Brennverfahren. Bei Etter wird mit sprichwörtlich Schweizerischer Präzision nur das reinste Herzstück, der Mittellauf, für die weitere Reifung verwendet. Nach der Destillation erhält das Destillat die nötige Zeit, um in traditionellen Korbflaschen und Edelstahltanks zu harmonisieren. Während dieses Reifeprozesses verflüchtigen sich die ungestümen Alkoholnoten, während sich die filigranen Fruchtaromen perfekt miteinander verbinden. Das Ergebnis ist ein hochfeiner Edelbrand, der trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Sanftheit und Eleganz an den Tag legt.

In der Nase offenbart sich ein faszinierendes Bukett von vollreifen Pflaumen, fein unterlegt mit einer dezenten Mandel- und Marzipannote, die von der schonenden Mitvergärung der Fruchtsteine herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Brand wunderbar weich, rund und von einer erstaunlichen Dichte. Die reife Pflaumenfrucht tanzt im perfekten Zusammenspiel mit einer subtilen Würze und einer eleganten, langanhaltenden Wärme im Finale. Ein solch meisterhafter Obstbrand ist der ideale Digestif nach einem feinen Essen und ein wahrer Genuss für alle, die das Authentische und Handgemachte schätzen.