Espenyalluchs Enric Soler 2022

Enric Soler Espenyalluchs – Ein meisterhafter Xarel-lo aus den kühlen Höhen des Penedès

Enric Soler gilt in der Weinwelt als einer der leisesten, aber zugleich brillantesten Köpfe Kataloniens. Der ehemalige Spitzensommelier hat sich mit Haut und Haaren der autochthonen Rebsorte Xarel·lo verschrieben und erzeugt auf seinem feinen Mikro-Weingut im Penedès weiße Monumente von fast magischer Strahlkraft. Seine Philosophie ist geprägt von handwerklicher Akribie, biodynamischer Bewirtschaftung und einem tiefen Respekt vor dem historischen Erbe der Region. Der Espenyalluchs ist das Paradebeispiel für diese kompromisslose Vision – ein Wein, der nicht durch laute Primärfrucht blenden will, sondern durch tiefe Terroir-Prägung, Struktur und intellektuellen Anspruch begeistert.

Die Trauben für dieses flüssige Kunstwerk stammen aus einer ganz besonderen, mühsam von Hand bewirtschafteten Einzellage auf über 400 Metern Höhe. Für das sonst eher mediterran-warme Penedès stellt diese Höhenlage eine absolute Ausnahme dar. Auf den kargen, stark vom Kalkstein geprägten Böden sind die Reben extremen Bedingungen ausgesetzt. Kühle Winde verzögern die Ausreifung der Trauben, während die intensive katalanische Sonne für eine perfekte physiologische Reife sorgt. Diese thermischen Kontraste schenken dem Wein eine vibrierende Frische und eine salzige Präzision, die man in dieser Intensität nur ganz selten im spanischen Weißweinbereich findet.

Als reinsortiger Xarel·lo demonstriert dieser Wein eindrucksvoll das enorme, oft unterschätzte Potenzial dieser traditionellen Rebsorte. Xarel·lo besitzt von Natur aus eine fantastische, tragende Säurestruktur und ist reich an phenolischen Verbindungen, was den Weinen ein grandioses Reifepotenzial verleiht. Nach der behutsamen Handlese wird der Most spontan vergoren und reift auf der Feinhefe in gebrauchten französischen Barriques. Dieser feinfühlige Holzeinsatz maskiert die feine Frucht zu keinem Zeitpunkt. Vielmehr schenkt er dem Wein eine aristokratische Textur, zarten Schmelz und eine noble, rauchige Würze, während die pure Mineralität stets im Rampenlicht bleibt.

Im Glas offenbart sich ein faszinierendes, vielschichtiges Bukett, das an getrocknete mediterrane Kräuter, Fenchel, reife Zitrusfrüchte und nassen Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des Jahrgangs: Die dichte, fast cremige Textur wird von einer messerscharfen, salzigen Säureader getragen, die dem Wein eine unglaubliche Länge und Frische verleiht. Das Finale ist packend, mineralisch und von einer feinen Phenolik geprägt, die zum nächsten Schluck animiert. Ein absolut charakterstarker Solitär für anspruchsvolle Genießer, der eindrucksvoll beweist, dass die großen Weißweine Spaniens auf Augenhöhe mit den weltweiten Ikonen stehen.