Chardonnay Steinacker by Noni Weingut Hammel & Cie 2022 | 6Fl.

Chardonnay Steinacker by Noni von Hammel & Cie – Ein charakterstarker Pfälzer Weißwein mit internationalem Format

Das geschichtsträchtige Weingut Hammel & Cie aus Kirchheim in der Pfalz beweist seit Generationen, wie perfekt sich traditionelles Handwerk mit visionärer Kellerkunst verbinden lässt. Mit dem Chardonnay Steinacker by Noni haben die Pfälzer Weinmacher ein echtes Meisterwerk geschaffen, das die Seele der Region und die Leidenschaft des Hauses in jeder Facette widerspiegelt. Die Pfalz, gesegnet mit fast mediterranem Klima und einer enormen Bodenvielfalt, bietet hierfür die perfekten Bedingungen. Auf den kalkgeprägten Böden der renommierten Einzellage Steinacker entwickelt der Chardonnay eine faszinierende Tiefe und Eleganz, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht und dem Wein ein unverwechselbares Profil verleiht.

Die Rebsorte Chardonnay gilt weltweit als Königin der weißen Burgundersorten und zeigt auf dem Steinacker ihr ganzes, aristokratisches Potenzial. Diese Rebsorte besitzt die einzigartige Gabe, ihr Terroir wie ein Spiegel zu reflektieren. Durch die kalkreichen Böden dieser Spitzenlage erhält der Wein eine straffe Mineralität und eine feine Salzigkeit, die einen wunderbaren Kontrapunkt zu der natürlichen Schmelzigkeit der Rebsorte bilden. Es entsteht ein komplexer Spannungsbogen, der von reifem gelbem Steinobst über saftige Honigmelone bis hin zu einer eleganten, zart rauchigen Würze reicht. Ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Der feinfühlige Ausbau im Keller verleiht diesem Weißwein seine vollendete Struktur. Durch den gezielten Einsatz von Holzfässern und ein langes, geduldiges Lager auf der Feinhefe gewinnt der Wein enorm an Cremigkeit und Komplexität, ohne jemals seine animierende Frische zu verlieren. Feine Nuancen von frisch gerösteten Haselnüssen, etwas Brioche und eine hauchzarte Vanillenote integrieren sich perfekt in die lebendige Säurestruktur. Dieser handwerklich anspruchsvolle Ausbau sorgt für einen dichten Körper, eine grandiose Textur und einen langanhaltenden, mineralisch-schmelzigen Abgang, der noch lange nachhallt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance aus vibrierender Kraft und feiner Finesse. Es ist ein Wein, der im Glas etwas Luft benötigt, um seine ganze Aromenvielfalt nach und nach preiszugeben. Als anspruchsvoller Essensbegleiter glänzt dieser charaktervolle Weißwein ganz hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder auch zu gereiftem Hartkäse. Ein großartiger Pfälzer Chardonnay voller Seele, der mit viel Herzblut vinifiziert wurde und eindrucksvoll zeigt, dass internationaler Anspruch und tiefe Heimatverbundenheit perfekt miteinander harmonieren können.