Reiterpfad G.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf 2018 BIO

Bürklin-Wolf Reiterpfad Riesling – Ein faszinierendes Grosses Gewächs voller Pfälzer Terroir

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim an der Weinstraße gehört zweifellos zur absoluten Elite des deutschen Weinbaus. Mit einer jahrhundertelangen Tradition und einer visionären Vorreiterrolle hat das Gut die Renaissance des trockenen Spitzenrieslings in Deutschland maßgeblich geprägt. Als einer der Pioniere der biodynamischen Bewirtschaftung setzt das Weingut konsequent auf den Einklang mit der Natur, um die einzigartigen Terroirs der Mittelhaardt unverfälscht in die Flasche zu bringen. Jede Lage wird hier mit größtem Respekt vor dem Ökosystem gepflegt, was den Weinen eine unvergleichliche Tiefe, Lebendigkeit und energetische Spannung verleiht.

Das Anbaugebiet Pfalz bietet mit seinem fast mediterranen Klima und den vielfältigen Bodenstrukturen ideale Bedingungen für die Rebsorte Riesling. Die renommierte Lage Ruppertsberger Reiterpfad zeichnet sich durch sandigen Ton und Verwitterungsböden aus Buntsandstein aus, die von Kalkmergel-Einlagerungen durchzogen sind. Diese geologische Besonderheit verleiht den Reben eine hervorragende Mineralstoffversorgung. Die geschützte Hanglage profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung am Tag und kühlen Winden in der Nacht, was zu einer perfekten, langsamen Ausreife der Trauben führt und die charakteristische, feine Säurestruktur des Rieslings bewahrt.

Das Grosses Gewächs aus dieser Spitzenlage zeigt eindrucksvoll, wie die biodynamische Arbeitsweise und der traditionelle Ausbau im großen Holzfass miteinander harmonieren. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung erfolgt die Vergärung spontan mit wilden Hefen. Der lange Ausbau auf der Feinhefe im traditionellen Stück- und Doppelstückfass schenkt dem Wein seine cremige Textur und eine bemerkenswerte innere Balance. Das Grosses Gewächs brilliert mit einer vibrierenden Energie und einer tiefen mineralischen Ader, die typisch für die großen Lagen des Hauses ist und dem Wein ein enormes Reifepotenzial verleiht.

In der Nase offenbart dieser edle Weißwein ein komplexes Bouquet, das von der typischen Riesling-Frucht geprägt ist. Reifer gelber Pfirsich, saftige Aprikose und florale Nuancen von weißen Blüten verbinden sich harmonisch mit einer tiefen, fast salzigen Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte von ihrer elegantesten Seite: Eine packende, aber perfekt eingebundene Säurestruktur trifft auf einen dichten Körper und eine feine phenolische Haftung. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Präzision und Klarheit, die durch die kühle Mineralität des Bodens perfekt balanciert wird. Ein aristokratischer Riesling, der im lang anhaltenden, mineralischen Finale seine Herkunft stolz feiert und zeigt, warum die Pfalz für diese Rebsorte weltberühmt ist.