Dolcetto d´Alba Cordero di Montezemolo 2024 BIO

Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba – Ein fruchtbetonter piemontesischer Rotwein-Klassiker voller Eleganz

Das Weingut Cordero di Montezemolo, malerisch gelegen auf dem geschichtsträchtigen Hügel von Monfalletto in La Morra, gehört zu den glanzvollsten Adressen des Piemonts. Seit Jahrhunderten im Familienbesitz, versteht es die Winzerfamilie meisterhaft, die noble Seele der Langhe-Hügel in Flaschen zu füllen. Während die Barolo-Schöpfungen des Hauses weltberühmt sind, offenbart sich die wahre handwerkliche Präzision oft in den vermeintlich einfacheren Alltagsweinen. Der Dolcetto d'Alba aus diesem Hause ist kein bloßer Nebenbuhler der großen Nebbiolos, sondern ein eigenständiges Monument piemontesischer Lebensfreude, das mit äußerster Sorgfalt und tiefem Respekt vor der Natur vinifiziert wird.

Die Trauben für diesen charakterstarken Rotwein gedeihen auf den kalk- und tonreichen Mergelböden der Hügel rund um Alba. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine feine mineralische Ader, die den reinen Fruchtcharakter perfekt balanciert. Durch die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und eine gezielte Ertragsreduzierung gelingt es dem Weingut, der Dolcetto-Rebe eine ungeahnte Tiefe und Komplexität zu entlocken. Der Jahrgang präsentiert sich als Paradebeispiel dafür, wie perfekt sich das Wechselspiel aus warmen Sonnentagen und kühlen Nächten der piemontesischen Hügellandschaft in der Aromatik eines Weins widerspiegeln kann.

Die Rebsorte Dolcetto, deren Name übersetzt „die kleine Süße“ bedeutet – was sich historisch auf die milde Säure der reifen Traube im Vergleich zur Barbera bezieht –, zeigt sich hier von ihrer anspruchsvollsten Seite. Der schonende Ausbau erfolgt klassisch im temperaturgeregelten Edelstahltank, um die vibrierende, primärfruchtige Lebendigkeit und die typische Frische der Rebsorte unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein reinsortiger Dolcetto, der im Glas in einem dichten, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren und einem feinen Hauch von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, gepaart mit einer charakteristischen, zarten Mandelnote im Hintergrund.

Am Gaumen begeistert der Wein mit einem saftigen, ungemein animierenden Fluss. Die reife Frucht wird von samtigen, sanften Tanninen getragen, die dem Wein Halt geben, ohne jemals schwer zu wirken. Eine feine, bestens integrierte Frische sorgt für Energie und einen beachtlichen Trinkfluss. Dieser Dolcetto d'Alba ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, der hervorragend zu traditionellen Antipasti, feiner Pasta mit Fleischragout oder einer klassischen piemontesischen Wurstplatte harmoniert. Ein Wein voller Seele und Authentizität, der die Essenz des Piemonts auf unkomplizierte, aber zutiefst beeindruckende Weise ins Glas bringt.