Era Ora Bianco Borgogno 2022

Borgogno Era Ora Langhe Riesling – Ein visionärer Weißwein-Klassiker aus dem Piemont

Giacomo Borgogno & Figli gehört zu den echten Urgesteinen des Piemonts. Seit 1761 steht der Name für kompromisslose Qualität und tief verwurzelte Tradition im Herzen des Barolo-Gebiets. Doch das historische Weingut ruht sich keineswegs auf seinen Lorbeeren aus, sondern beweist immer wieder visionären Mut. Mit dem Era Ora Bianco hat Borgogno ein echtes Statement gesetzt. Der Name, der übersetzt so viel wie „Es wurde auch Zeit“ bedeutet, ist eine augenzwinkernde Anspielung auf die späte, aber umso erfolgreichere Entdeckung des piemontesischen Terroirs für anspruchsvolle Weißweine. In einer Region, die weltberühmt für ihre monumentalen Rotweine ist, zeigt Borgogno hier eindrucksvoll, dass die kühleren Lagen des Langhe-Gebiets auch weißen Spitzenweinen eine perfekte Heimat bieten.

Die Wahl für diesen außergewöhnlichen Wein fiel auf den Riesling, eine Rebsorte, die man zunächst vielleicht nicht im sonnenverwöhnten Norditalien vermuten würde. Doch die kalk- und mergelreichen Böden der Hügel rund um Barolo bieten in Kombination mit den kühlen Winden der nahegelegenen Alpen ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebe. Der Riesling bringt von Natur aus eine lebendige, präzise Säurestruktur und eine faszinierende Mineralität mit. Im Piemont entwickelt er eine ganz eigene, faszinierende Stilistik: Neben den klassischen Noten von saftigem Pfirsich, reifem Apfel und frischen Zitrusfrüchten gesellt sich hier eine feine, fast salzige Mineralität hinzu, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und mediterrane Eleganz verleiht.

Im Keller überlässt Borgogno nichts dem Zufall und setzt auf einen schonenden, handwerklich präzisen Ausbau. Nach der sorgfältigen Handlese wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Um dem Wein neben seiner strahlenden Frische auch Struktur, Komplexität und ein langes Leben zu schenken, verbleibt er für mehrere Monate auf der Feinhefe. Dieser sorgsame Hefekontakt sorgt dafür, dass sich die Aromen harmonisch verbinden und der Wein am Gaumen eine wunderbare Textur entwickelt. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die vibrierende Energie des Rieslings perfekt mit der geschmeidigen Eleganz des Piemonts verbindet.

In dem aktuellen Jahrgang präsentiert sich dieser Weißwein in einer bestechenden Form. Bereits im Glas glänzt er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt einen einladenden Duft von weißen Blüten, reifen gelben Steinfrüchten und einer feinen Note von nasser Kreide. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und animierend zugleich. Die messerscharfe Säure ist perfekt in den dichten, mineralischen Körper eingebunden, was für einen ungemein packenden Trinkfluss sorgt. Ein langanhaltendes, von herrlich salziger Mineralität getragenes Finale krönt diesen Genuss. Dies ist ein fantastischer Speisenbegleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gereiftem Ziegenkäse – ein Wein, der zeigt, wie spannend und anspruchsvoll weißes Piemont sein kann.