Rosado Clarete Protos 2024

Protos Rosado Clarete – Kataloniens Antwort auf den anspruchsvollen Rosé-Genuss

Die traditionsreiche spanische Weinkultur findet in den Kellern von Bodegas Protos eine ihrer glanzvollsten Verkörperungen. Bekannt für kompromisslose Qualitätsstandards und visionären Pioniergeist, schlägt das renommierte Weingut mit diesem außergewöhnlichen Rosado Clarete eine Brücke in die faszinierenden Terroirs Kataloniens. Die Region im Nordosten Spaniens, geprägt von sanften Hügeln, mediterranem Klima und kalkreichen Böden, bietet die perfekten Voraussetzungen für Weine von bemerkenswerter Lebendigkeit und Tiefe. Hier verbindet sich das handwerkliche Geschick von Protos mit der wilden, ungezähmten Natur Kataloniens, um einen Rosé zu kreieren, der weit über die üblichen Fruchtbomben hinausgeht und durch Komplexität und Eleganz besticht.

Der Begriff „Clarete“ steht in Spanien für eine traditionsreiche Weinstilistik, die heute eine wohlverdiente Renaissance erfährt. Im Gegensatz zu klassischen, extrem hellen Rosés zeichnet sich das Cuvée durch eine bewusste, kurze Maischestandzeit aus, bei der rote und weiße Rebsorten oft gemeinsam vinifiziert werden. Dies verleiht dem Wein nicht nur eine tiefere, leuchtende Farbe, sondern auch eine feine Gerbstoffstruktur und spürbaren Grip am Gaumen. Protos nutzt für diesen Wein eine behutsame Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die primärfruchtige Frische des Jahrgangs perfekt zu konservieren, während der anschließende Hefekontakt dem Wein ein wunderbar cremiges Mundgefühl verleiht.

Das meisterhaft abgestimmte Cuvée vereint die besten Eigenschaften seiner Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen. Die edle Tempranillo-Traube bildet das solide Rückgrat und steuert elegante Noten von reifen roten Waldbeeren sowie eine feine Würze bei. Ergänzt wird sie durch die saftige Garnacha, die für mediterrane Fülle, reife Herzkirschen und eine charmante Geschmeidigkeit sorgt. Ein feiner Anteil der weißen Rebsorte Macabeo bringt zudem eine animierende Frische, florale Nuancen und eine feine Säurestruktur in das Cuvée ein. Diese Kombination sorgt für ein faszinierendes Wechselspiel aus Frucht, Struktur und Lebendigkeit, das diesen Wein so unverwechselbar macht.

Beim Einschenken besticht der Rosado Clarete durch sein brillantes Himbeerrosa mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein betörendes Bouquet von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Grapefruit, fein unterlegt mit floralen Nuancen von Rosenblättern und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, saftig und überraschend komplex. Der Jahrgang präsentiert sich in einer wunderbaren Balance zwischen lebendiger Säure und reifer Beerenfrucht, getragen von einer feinen Mineralität, die im langanhaltenden, erfrischenden Finale noch lange nachklingt.

Dieser Rosado Clarete ist weit mehr als nur ein unkomplizierter Aperitif für heiße Sommertage. Dank seiner Struktur und Tiefe erweist er sich als hervorragender Speisenbegleiter. Er harmoniert exzellent mit klassischer Paella, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder würzigen Tapas. Ein Wein, der mit seiner ehrlichen, handwerklichen Art begeistert und bei jedem Schluck ein Stück spanische Lebensfreude und die Wärme Kataloniens direkt ins Glas bringt. Eine unbedingte Empfehlung für alle, die einen anspruchsvollen Rosé mit echtem Herkunftscharakter suchen.