Dona Ermelinda Grande Reserve Casa Ermelinda Freitas 2021 | 6Fl.

Dona Ermelinda Grande Reserva von Casa Ermelinda Freitas – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus der Península de Setúbal

Südlich von Lissabon, auf der sonnenverwöhnten Halbinsel Península de Setúbal, liegt die Heimat eines der faszinierendsten Weingüter Portugals. Die Casa Ermelinda Freitas, heute in weiblicher Hand von Leonor Freitas geführt, steht für eine kompromisslose Verbindung aus tief verwurzelter Tradition und modernster Kellertechnik. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein wachsen auf kargen Sandböden in Fernando Pó, die vom nahen Atlantik kühlende Winde erfahren. Dieses besondere Mikroklima sorgt dafür, dass die Trauben trotz der intensiven portugiesischen Sonne eine wunderbare Frische und feine Säurestruktur bewahren. Das Ergebnis ist ein Terroir-Wein voller Charakter und Tiefe, der die Identität seiner Herkunft in jedem Schluck widerspiegelt.

Das Herzstück dieses großen Weines ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvée aus edlen Rebsorten, die perfekt miteinander harmonieren. Die autochthone Leitrebsorte Castelão bildet das kraftvolle Fundament und bringt eine saftige rote Beerenfrucht sowie eine lebendige Struktur ein. Ergänzt wird das Cuvée durch Touriga Nacional, die Königin der portugiesischen Rebsorten, welche für florale Nuancen von Veilchen, dunkle Waldbeeren und eine aristokratische Eleganz sorgt. Ein präzise dosierter Anteil an Syrah steuert eine feine Würze und dunkle Schokolade bei, während Cabernet Sauvignon dem Wein sein stabiles Tanningerüst und ein langes Lagerpotenzial verleiht. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre individuellen Vorzüge vollends zur Geltung zu bringen.

Für diese Grande Reserva werden nur die absolut besten Trauben des Jahrgangs selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein über viele Monate hinweg in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Dieser anspruchsvolle Ausbau verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und schmilzt die Tannine seidig weich ab. Im Glas präsentiert sich das Flaggschiff in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist opulent und vielschichtig: Reife Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und Cassis verbinden sich mit den feinen Röstaromen des Holzes, Nuancen von Vanille, edlem Kakao, Tabak und einer subtilen balsamischen Note.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Ausnahmeweins. Er fasziniert durch eine monumentale Konzentration und Dichte, die jedoch zu keinem Zeitpunkt schwer wirkt. Die reife, perfekt integrierte Säure balanciert den kraftvollen Körper elegant aus, während die Tannine von einer samtigen Textur sind. Das Finale ist von beeindruckender Länge, geprägt von dunkler Frucht, feiner Würze und einem Hauch von Espresso. Ein wahrhaft großer Rotwein aus Portugal, der das enorme Potenzial der Region Setúbal aufzeigt und anspruchsvolle Genießer mit seiner emotionalen Tiefe und handwerklichen Präzision begeistert.