Vinho Branco Espumante Brut Casa Ermelinda Freitas

Portugal ist eine der aufregendsten Weinregionen der Welt, auch wenn es um Schaumweine geht. Abseits der berühmten Champagner und Proseccos gibt es in diesem Land eine Fülle an Weinen, die mit ihrer Frische und ihrem einzigartigen Charakter überzeugen. Ein herausragendes Beispiel dafür ist der Vinho Branco Espumante Brut von Casa Ermelinda Freitas.

Das Weingut Casa Ermelinda Freitas liegt auf der Halbinsel Setúbal, südlich von Lissabon, in einer Region, die bekannt ist für ihre sandigen Böden und das warme, vom Atlantik beeinflusste Klima. Seit vier Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau mit Leidenschaft. Unter der visionären Führung von Leonor Freitas hat sich das Weingut zu einem modernen Vorzeigebetrieb entwickelt, der Tradition und Innovation meisterhaft verbindet. Die Basis für diesen Schaumwein sind heimische Rebsorten wie Fernão Pires, eine der wichtigsten weißen Rebsorten Portugals, die für ihre aromatische Vielfalt und lebendige Säure geschätzt wird, und Arinto, die eine knackige Frische beisteuert. Die Lese erfolgt früh am Morgen, um die Trauben kühl zu halten und ihre feinen Aromen zu bewahren.

Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Flaschengärung statt, was dem Schaumwein eine feine, langanhaltende Perlage und eine besondere Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert sich der Vinho Branco Espumante Brut in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Die Nase wird sofort von einem eleganten Bukett umhüllt, das an Zitrusfrüchte, grünen Apfel und einen Hauch von floralen Noten erinnert. Am Gaumen ist er wunderbar trocken und erfrischend, mit einer lebendigen Säure und einem saftigen Fruchtkern. Der Wein hat eine filigrane Struktur und mündet in einem langen, eleganten und mineralischen Abgang.

Dieser Schaumwein ist ein perfekter Aperitif. Er passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern oder leichten Vorspeisen. Ein Glas Casa Ermelinda Freitas Espumante Brut ist wie ein kleiner Kurzurlaub an der portugiesischen Küste – ein erfrischendes und genussvolles Erlebnis, das die Seele belebt.