Côtes de Provence Blanc Domaine Pinchinat 2022 | 6Fl. BIO

Das Modell eines gelungenen mediterranen Weißweins: floraler Duft, einladende Frucht und eine dezente interessante Würzigkeit. Ein idealer Begleiter der feinen provenzalischen Küche.

In der Ruhe liegt die Kraft. Die Weinberge von Alain de Welle liegen im Osten von Aix-en-Provence zu Füßen der von Cézanne gern gemalten Montagne St. Victoire. Sie gibt auch der neuen, über der AOC Côtes de Provence eingestuften, regionalen Appellation den Namen. Eine weitere Hügelkette schützt im Süden vor maritimer Feuchtigkeit. Mehr als zwei Jahrhunderte ist das Weingut in Familienbesitz. Der Weinkeller, den Alain vom Großvater übernommen hat, ist eher einfach ohne viel Schnickschnack. Daneben hat er modern angebaut. Er arbeitet mit viel Geschick und Erfahrung nach der Maxime: Am Ende zählt das trinkbare Ergebnis. Alain macht Rosé- und Weißweine, wie sie besser kaum sein könnten, und nebenbei viel zu wenig wahrgenommene Rotweine. Diese sind schon als Landwein richtig gut, als Appellationswein dann wirklich großartig.

Rebsorte(n): Clairette, Rolle, passt zu kräftigeren Hors-d'oeuvre, Fisch.