Côtes de Provence Rosé Château Roquefeuille 2025 BIO

Die Provence ist das pulsierende Herz der Rosé-Welt, doch innerhalb dieser prestigeträchtigen Appellation gibt es Orte, die das Terroir auf ein völlig neues Level heben. Das Château Roquefeuille liegt eingebettet in die wildromantische Landschaft am Fuße des Massif de la Sainte-Baume. Hier, wo die Reben auf kargen Kalkstein- und Lehmböden wachsen und von den kühlen Winden der Höhenlagen profitieren, entsteht ein Wein, der weit über das Klischee eines bloßen Sommerweins hinausgeht. Es ist die perfekte Symbiose aus provenzalischem Licht und einer fast aristokratischen Kühle, die dieses Weingut so besonders macht.

Der Jahrgang 2025 zeigt eindrucksvoll, warum die Assemblage aus Grenache, Cinsault und einem Hauch Syrah der Goldstandard der Region bleibt. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um die feine Primärfrucht und die lebendige Säure zu bewahren. Nach einer extrem schonenden Pressung und einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank präsentiert sich das Ergebnis in einem zarten, lachsfarbenen Gewand mit brillanten Reflexen. Es ist ein Handwerksprodukt, das Präzision und Leidenschaft atmet, ohne jemals angestrengt zu wirken.

In der Nase entfaltet das Cuvee ein fesselndes Bukett, das sofort Assoziationen an einen Spaziergang durch die Garrigue weckt. Neben klassischen Noten von reifen Walderdbeeren und weißem Pfirsich finden sich subtile Anklänge von getrocknetem Thymian und einer Spur Meersalz. Diese aromatische Vielschichtigkeit ist bezeichnend für das Château Roquefeuille; hier dominiert nicht die laute Frucht, sondern eine feine, mineralische Tiefe, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.

Am Gaumen überzeugt das Cuvee durch eine beeindruckende Textur. Die saftige Frucht wird von einer straffen Mineralität getragen, die für einen enormen Trinkfluss sorgt. Es ist diese feine Balance zwischen Schmelz und Frische, die den Wein so animierend macht. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von einer zarten Grapefruit-Note und einer herben Kräuterwürze, die den Gaumen perfekt erfrischt hinterlässt. Ein Wein, der die Leichtigkeit des Südens mit dem Anspruch eines großen Gewächses vereint und zeigt, dass ein Rosé aus der Provence sowohl intellektuell fordernd als auch schlichtweg begeisternd sein kann.