Sauvignon Blanc trocken Weingut Knewitz 2021 | 1,5 Liter

Die Weine von Tobias Knewitz aus Appenheim sind für uns eine der spannendsten, rheinhessischen Neuentdeckungen in den letzten Jahren.



„Er keltert saftige Gutsweine, aus Riesling und Weissburgunder mit gefährlichem Trinkfluss und er scheut sich nicht davor, mit seinen Lagenweinen auch einmal anzuecken oder anders gesagt, ihnen den Charakter zu belassen, den sie aus dem Weinberg mitbringen und mithilfe der Zeit festigen.“

Mit 23 Jahren ist Tobias Knewitz alles andere als ein Jungspund, sondern gehört bereits zur „Generation Riesling“ und somit zu den Weingütern, die man kennen sollte. Sein Bruder Björn kümmert sich um die Weinberge und ist für alles außerhalb des Weinguts verantwortlich, während Tobias sich dann rund um den Keller kümmert. Dies alles passiert noch neben dem Weinbaustudium in Geisenheim, das ganze Weingut befindet sich noch im Umbruch, denn die Eltern haben erst vor kurzem das Zepter an die Jugend abgegeben.

Die Knewitz Brüder sind bestens vernetzt und auch von arrivierten Kollegen sehr geschätzt. Mit Jürgen Hofmann, ebenfalls aus Appenheim, sind Sie befreundet und tauschen sich viel miteinander aus. Die Bodenprofile rund um Appenheim sind vor allem durch Muschelkalk geprägt und bestens für den Anbau von Sauvignon Blanc geeignet. Der Feinschmecker bringt es auf den Punkt: „…Appenheim hat zwar 50 Millionen Jahre alte Böden, ist aber in der Weinlandschaft Rheinhessens so etwas wie Hoffenheim in der Bundesliga: ein Dörfchen, das erst in den letzten Jahren aufgestiegen ist, allerdings ohne millionenschweren Mäzen.“

Zartes Strohgelb im Glas und eine handvoll frisch gepflückter Stachelbeeren in der Nase machen sofort Lust auf mehr! Sehr mineralisch und mit einer merklichen Säure freut man sich sofort auf einen vitalen und erfrischenden Wein.

Am Gaumen dann genau wie erwartet mit einem faszinierendem Spannungsbogen und einer strahlenden Finesse versehen. Wieder ist die Stachelbeere tonangebend und der Wein überzeugt auf der ganzen Linie mit seiner wunderbar unprätentiösen Art. Ein ungemein erfrischender, fast vibrierender Sauvignon Blanc, der von der Säure her auch gut ein Riesling sein könnte.