Hermitage Blanc Domaine de la Tourette Delas Frères 2021

Königliche Eleganz von der Rhône: Delas Frères Hermitage Blanc Domaine de la Tourette

Es gibt Orte in der Weinwelt, die eine fast magische Anziehungskraft ausüben und Legendenstatus besitzen. Der Hügel von Hermitage im nördlichen Tal der Rhône gehört zweifellos zu diesen magischen Terroirs. Das traditionsreiche Haus Delas Frères, das mit viel Fingerspitzengefühl und modernster Kellertechnik eine bemerkenswerte Renaissance feiert, versteht es wie kaum ein anderes Weingut, die Essenz dieser extremen Steillagen in die Flasche zu bringen. Mit Akribie und einem tiefen Respekt vor den kargen, von Granit und Gneis geprägten Böden entsteht hier mit der Domaine de la Tourette ein monumentaler Weißwein, der die majestätische Kraft und die feine Mineralität dieses weltberühmten Anbaugebiets perfekt transportiert.

Das Cuvée dieses außergewöhnlichen weißen Hermitage wird maßgeblich von der Rebsorte Marsanne geprägt, die von einem feinen Anteil Roussanne harmonisch ergänzt wird. Diese Rebsorten-Kombination ist klassisch für die Appellation und bringt ein faszinierendes Wechselspiel der Charaktere hervor. Die Marsanne, bekannt für ihre Kraft und Textur, steuert dem Wein Fülle, Struktur und tiefe Aromen von Geißblatt, reifem Steinobst und mit zunehmender Reife auch Noten von Haselnuss bei. Sie bildet das solide Fundament und schenkt dem Wein sein enormes Lagerpotenzial. Die Roussanne hingegen ist die Aristokratin unter den weißen Rhône-Sorten; sie bringt florale Eleganz, eine feine Säurestruktur und subtile Aromen von Aprikose und Kräutern in das Cuvée ein, was dem Wein seine noble Frische verleiht.

Die Entstehung dieses Spitzenweins basiert auf kompromissloser Handarbeit. In den extrem steilen Parzellen ist ohnehin kein Maschineneinsatz möglich, sodass die Trauben von Hand selektiert und in kleinen Kisten schonend in den Keller transportiert werden. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung teils in traditionellen Eichenholzfässern, teils im Edelstahltank. Auch der anschließende Ausbau auf der Feinhefe wird behutsam aufgeteilt, um dem Wein zwar Schmelz, Cremigkeit und Tiefe zu verleihen, ohne jedoch die feine, herkunftstypische Mineralität durch zu viel Holzeinfluss zu maskieren. Dieser handwerkliche Aufwand führt zu einem perfekt balancierten Elixier, das die Balance zwischen Opulenz und laserartiger Präzision meisterhaft hält.

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist von betörender Vielschichtigkeit: Es offenbart intensive Noten von reifer Birne, Quitte und weißem Pfirsich, wunderbar unterlegt von Nuancen von Lindenblüten, Bienenwachs, gerösteten Mandeln und einem rauchig-mineralischen Hauch, der an feuchten Kieselstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, fast ölig und enorm dicht, wird jedoch augenblicklich von einer lebendigen, salzigen Mineralität abgefangen, die für Trinkfluss und eine fast unendliche Länge sorgt. Dieser Hermitage Blanc ist ein aristokratischer Solist, der sich aber auch als kongenialer Partner zu Hummer, edlem Geflügel in cremigen Saucen oder gereiftem Comté-Käse empfiehlt.