Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères 2021

Hermitage Domaine des Tourettes von Delas Frères – Ein monumentaler Syrah-Klassiker von den Steilhängen der nördlichen Rhône

Die legendäre Appellation Hermitage an der nördlichen Rhône gilt weltweit als das Epizentrum für monumentale, langlebige Rotweine. Das traditionsreiche Weingut Delas Frères, das mit handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur arbeitet, bringt hier mit der Domaine des Tourettes ein wahres Meisterwerk auf die Flasche. Die Trauben für dieses Juwel stammen aus den berühmtesten Lagen des Hermitage-Hügels, darunter weltbekannte Terroirs wie L’Ermite, Sabot und die majestätischen Granitböden von Les Bessards. Diese extremen Steillagen verlangen den Winzern alles an harter Handarbeit ab, belohnen sie jedoch mit einer einzigartigen Mineralität und einer enormen Tiefe, die in jeder Nuance des Weins spürbar ist.

Im Mittelpunkt dieses aristokratischen Rotweins steht die Rebsorte Syrah, die auf den Granitverwitterungsböden der Rhône ihre absolute Perfektion erreicht. Syrah ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, ihre markante Würze und ein aromatisches Spektrum, das von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren bis hin zu floralen Veilchennoten und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer reicht. Bei der Domaine des Tourettes handelt es sich um das meisterhafte Cuvée verschiedener Einzellagen, das die spezifischen Stärken der jeweiligen Parzellen perfekt miteinander vereint. Während die Partien aus Les Bessards dem Wein Kraft, Struktur und feste Tannine verleihen, steuern die Trauben aus L'Ermite und Sabot eine noble Eleganz, seidige Finesse und eine betörende florale Aromatik bei.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Sorgfalt und dem Gespür für das perfekte Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz. Nach einer traditionellen, temperaturgesteuerten Vergärung in offenen Betonbottichen reift der Wein für viele Monate in Barriques. Das Weingut setzt hierbei auf eine wohldosierte Mischung aus neuen und gebrauchten Holzfässern, um die feine Mineralität des Terroirs nicht zu maskieren, sondern ihr einen schützenden, strukturierenden Rahmen zu geben. Durch diesen feinfühligen Holzkontakt integrieren sich die Tannine perfekt, und der Wein gewinnt an cremiger Textur, tiefer Komplexität und subtilen Röst- und Kaffeenoten, ohne seine lebendige Frische zu verlieren.

Der Jahrgang präsentiert sich mit einer majestätischen Statur und einer faszinierenden Balance aus jugendlicher Kraft und aristokratischer Eleganz. Schon im Glas besticht der Wein durch ein tiefes, fast opakes Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Waldfrüchten, Lakritze, Rauch und der typischen kühlen Steinmetz-Mineralität des Granits. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, packende Struktur mit perfekt geschliffenen Tanninen und einer saftigen Säure, die dem dichten Körper eine erstaunliche Dynamik verleiht. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein Monument, das mit etwas Luft bereits jetzt seine ganze Pracht offenbart, aber auch über Jahrzehnte im Keller reifen kann. Ein herzerwärmender Solist für kontemplative Abende oder ein kongenialer Partner zu kräftigen Schmorgerichten und feinstem Wildbret.